جدای از طعم مزه غذاها، تزیینش هم خیلی مهمه حتی به نظرم تزیین غذا میتونه رو طعمش هم تاثیر بزاره

جدای از طعم و مزه ی غذاها، تزیینش هم خیلی مهمه حتی به نظرم تزیین غذا میتونه رو طعمش هم تاثیر بزاره.

مواد لازم واسه تزیین به شکل کعبه:
کشک ، زردچوبه، نعنا داغ، قیف پلاستیکی
مراحل کار تو عکس بالا واضح هست دوستان، فقط کشک رو کمی با آب رقیق کنید بعد داخل قیف بریزید.(در حدی رقیق بشه که وقتی انتهای قیف رو سوراخ کردید از داخل قیف به راحتی نریزه و کمی منسجم باشه)

چند تا نکته کلی برای تزیین آش:
ا✔: بطور کلی برای تزیین آش از پیاز داغ مجلسی، نعنا داغ، سیرداغ، سیر ورقه شده، حبوبات، ماست....استفاده میشه.

ا✔: برای تزیین آش کمی از حبوبات پخته مثل لوبیا و نخود رو کنار بزارید و برای تزیین ازش استفاده کنید، تو هر دو کلیپ از حبوبات استفاده شده.

ا✔: حتما کشک رو با کمی آب رقیق کنید در غیر اینصورت وقتی تزیینتون تمام شد، اون قسمتایی رو که با کشک خالص تزیین کردید یه حالتی ترک میخوره و زود سفت میشه پس بهتره رقیق بشه.
تو کلیپ اولی میزان رقیق بودن کشک داخل قیف رو ببینید.

ا✔: زمان تزیین ، سعی کنید از نعنا داغ به میزان کمتری استفاده کنید‌، چون باعث تلخ شدن آش میشه‌.
تو تزیین بالا به شکل کعبه، من مقدار زیادی از نعنا داغ رو برای سرو، از روی آش برداشتم.

ا✔: پیاز داغ مجلسی: پیاز رو بصورت ورقه های بلندی برش بدید و به مدت ۳ دقیقه تو آب درحال جوش بریزید و آبکش کرده و تو روغن فراوون با زردچوبه سرخ کنید تا طلایی رنگ بشه.ا

ا#‌آش_جو #‌آش #‌اش #‌آش_کشک
#‌ماه_رمضان #‌شب_قدر #‌شب_احیا
#‌آش_نذری#‌آش_دلبرانه‌
‌
‌
کاری از دوست هنرمندم? @mahla_cookery
‌‌
‌@‌tarfande_khanomane
@‌tarfande_khanomane
@‌tarfande_khanomane
.
. ?دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید. ‌‌
.

#‌تزیینات #‌آش #‌نذری #‌افطاری #‌آش_رشته #‌ترفند