سلام اول یه لایک خوشکل لطفا❤
@ashpazi_bamazeh ?
?ترک خوردن روی کیک: •اگر قسمت وسط کیک شما بالا آماده و ترک خورده است، مهمترین علت دمای بیش از اندازه فر شماست؛ اما دلایل دیگری نیز می تواند داشته باشد.
???
•مقدار بکینگ پودر را همیشه دقیق اندازه گیری کنید. مقدار زیاد بکینگ پودر و همچنین جوش شیرین یکی از دلایل ترک خوردن کیک می باشد.
???
•مواد بیش از حد مخلوط شده است.
??
•میزان آرد مورد استفاده زیاد و مایعات مورد استفاده کم بوده است.
???
•کیک در طبقات بالاتر از طبقه وسط فر طبخ شده است. (هنگام گرم کردن فر، توری فر را در طبقه وسط قرار دهید.)
??? •تا 30 دقیقه اول پخت، درب فر را به هیچ عنوان باز نکنید؛ زیرا علاوه بر خوابیدن پف کیک، هوای گرم داخل فر خارج و باعث تغییر در دمای پخت می شود.
#‌کیک
#‌پخت_کیک
#‌آشپزی #‌مارمالاد #‌ترفند #‌آشپزی ‍? #‌آشپزی_ایرانی
#‌اشپزی_ایرانی #‌اشپزی_خونگی #‌اشپزی_اسان #‌آشپزی_خاص #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذا #‌ترفند #‌ترفند_آموزشی #‌ترفند_آموزشی #‌کاربردی #‌کاربردی_منزل #‌ایده #‌خلاقیت #‌آموزش #‌آموزشآشپزی #‌کیک #‌کیک?
@ashpazi_bamazeh ?
@f_food_home منبع