از پیج هنرمند: @ashpazi_ba_eshghe...
.
من کیک اسفنجی درست کردم، من این کیک رو داخل سینی رولت با جنس گالوانیزه آماده کردم و بااین کیک یه کیک حلوای خوشمزه درست کردم .
فقط با یه تفاوت که حلوایی که برای این کیک اماده می کنید نسبت به حلواهای دیگه باید خیلی نرم ترباشه (من بااین رسپی که براتون گذاشتم حلوارو درست کردم ولی میزان شربت رو چند برابر کردم که حلوانرم باشه به این صورت که از شش پیمانه اب و سه پیمانه شکر برای شربت استفاده کردم و حدود پنجاه گرم روغن رو هم اضافه تر ریختم . )
ولی باز تاکید می کنم تو حلوا بسته به نوع اردی که استفاده می کنید مقدار شربت هم تفاوت می کنه.
اين هم طرز تهيه حلواي امروز :
ارد سفيد ٤ پيمانه
شكر ٢ پيمانه
كره ١٠٠ گرم
روغن مايع ١٠٠ گرم ( نصف پيمانه)
اب ۲پيمانه
هل سائيده نصف ق چ
گلاب نصف پيمانه
زعفران اب كرده به ميزان لازم
ارد را به مدت بيست دقيقه حرارت مي ديم تا بوي خامي ان گرفته بشه البته من با حرارت ملايم مي زارم تا يك ساعت تفت مي دم ( ميزان تفت دادن ارد بستگي به خودتون داره كه بخواييد روشن تر يا تيره تر بشه .)
بعد ارد رو الك مي كنيم ودر اين مرحله به ارد الك شده كره و روغن رو اضافه مي كنيم و مدام رو حرارت هم مي زنيم تا ارد و روغن كامل مخلوط بشه ،و بعد شربت رو اضافه مي كنيم .
وقتي شربت رو اضافه كرديم از روي حرارت بر مي داريم و مدام هم مي زنيم تا كامل يكدست بشه .
(از قبل شربت حلوا رو اماده مي كنيم به اين صورت كه اب و شكر و پودر هل و گلاب و زعفران رو مخلوط كرده و مي زاريم رو حرارت تا چند تا جوش بزنه و اماده براي اضافه كردن به ارد هستش).
*وقتی حلوا آماده شد حلوا را با هر ضخامت که خواستید روی کیک بریزید و اجازه بدید تا کمی سرد شده و تزیین کرده بعد برش بزنید.
*من برای پخت حلوا از آرد نول یا سه صفر استفاده میکنم.
.
#‌کیک #‌کیک_خانگی #‌کیک_شکلاتی #‌کیک_اسفنجی #‌کیک_خامه #‌کیک_پزی #‌کیک_حلوا #‌طنز #‌شیرینی #‌خنده #‌شوخی_خرکی #‌شوخی #‌بفرماییدشام #‌منوتوخبر #‌منوتوپلاس #‌تیمارستان #‌باحال #‌بامزه #‌دسر #‌آشپزی_آسان #‌آشپزی #‌غذای_سالم #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذا #‌سفره_آرایی #‌حلوا #‌میوه_آرایی #‌خیاطی_آسان #‌تمرین_در_منزل #‌خیاطی_درمنزل