|
4 سال پیش
?غذای ایرانی و ملل?Nika_foods?
نان پیده...مواد لازم: شیر ولرم ۱لیوان آب ولرم لیوان شکر خمیرمایع روغن مایع نصف استکان
#نان_پیده .
.
@nika_foods ??
.
مواد لازم:
شیر ولرم ۱لیوان
آب ولرم ۱ لیوان
شکر ۱ ق.غ
خمیرمایع ۱ ق.غ
روغن مایع نصف استکان
نمک ۱ ق.چ
آرد ۴الی ۵لیوان (از لیوان ۴ کم کم اضافه کنید.)
آرد سوخاری ۶ق .غ
کره آب شده ۵۰ گرم
برای رومال:
زرده تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۱.ق چ
خامه صبحانه ۱ ق.غ
طرز تهیه:
شیر ولرم و آب ولرم رو داخل کاسه بریزیدو شکر رو اضافه کنید و کمی هم بزنید ،سپس خمیر مایع رو روی مواد بپاشید و مجددا کمی هم بزنید ،درظرف رو ببندید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خمیر مایع عمل بیاد .سپس روغن مایع، نمک رو اضافه کنید و مجددا مواد رو مخلوط کنید.آرد الک شده را کم کم اضافه کنید ،وقتی خمیر به شکل گرفتن کرد با دست شروع به ورز دادن کنید .آرد به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی به دست بیاد و کمی به دست بچسبه،من ۴/۵لیوان آرد استفاده کردم. ۱۰دقیقه ورز بدید.بعد از ورز دادن روی خمیر رو بپوشونید وخمیر رو به مدت ۴۵دقیقه استراحت بدید. بعد از استراحت پف خمیر رو بگیرید و خمیر رو به دوقسمت تقسیم کنید.سینی مورد نظرتون را با کره چرب کنید و کف سینی آرد سوخاری بپاشید .یکی از خمیرهارو داخل سینی بذارید وبا دست کمی باز کنید سپس با نوک انگشتتون داخل کره آب شده بزنید و به خمیر شکل بدید .
برای رومال زرده تخم مرغ ،روغن مایع،خامه صبحانه رو داخل کاسه بریزید و هم بزنید سپس روی نون را رومال کنیدو روی نون سیاه دانه وکنجد بپاشیدو روی سینی رو بپوشونید وبه مدت ۳۰دقیقه استراحت بدید.بعد ازاستراحت میاونید مجددا روی شیارهارو چاقو بزتید.ودرفرگرم شده با دمای ۱۹۰ درجه بذارید تا بپزه ودرمرحله آخر هم گریل رو روشن کنید.
❤وقتی گریل رو روشن کردید دقت کنید چون به دلیل داشتن خامه صبحانه روی نون سریع طلایی میشه.
❤دقت داشته باشید از لیوان ۴ کم کم آرد اضافه کنید .با توجه به جنس آرد ممکن آرد کمتر یا بیشتری استفاده بشه.هرچه آرد کمتری بریزید نون لطیف تری خواهید داشت.
.
از کدبانوی عزیز :
@meliss.food .
.
. ✅@nika_foods ??
?خوشمزه ترین ها را با ما تجربه کنید?
? آموزش انواع غذا های ایرانی و ملل ??????
?️ از معروف ترین بلاگر های ایرانی ?
?تزئین انواع غذا ، دسر ، مربا ، نوشیدنی ... همه و همه در پیج ??? ✅@nika_foods ???
✅@nika_foods ???
✅@nika_foods ???
✅@nika_foods ???
.
اینستاگرام مارا دنبال کنید
.
✅@nika_foods???
✅@nika_foods ???
.
?? پیج مون معرکس ??
.
#غذا #دسر #آشپزی #آشپزی_ایرانی #مربا #آشپزی_ملل #نکته_آشپزی #کیک #تزئین_غذا #تزئین_دسر #فینگرفود
.
@nika_foods ??
.
مواد لازم:
شیر ولرم ۱لیوان
آب ولرم ۱ لیوان
شکر ۱ ق.غ
خمیرمایع ۱ ق.غ
روغن مایع نصف استکان
نمک ۱ ق.چ
آرد ۴الی ۵لیوان (از لیوان ۴ کم کم اضافه کنید.)
آرد سوخاری ۶ق .غ
کره آب شده ۵۰ گرم
برای رومال:
زرده تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۱.ق چ
خامه صبحانه ۱ ق.غ
طرز تهیه:
شیر ولرم و آب ولرم رو داخل کاسه بریزیدو شکر رو اضافه کنید و کمی هم بزنید ،سپس خمیر مایع رو روی مواد بپاشید و مجددا کمی هم بزنید ،درظرف رو ببندید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خمیر مایع عمل بیاد .سپس روغن مایع، نمک رو اضافه کنید و مجددا مواد رو مخلوط کنید.آرد الک شده را کم کم اضافه کنید ،وقتی خمیر به شکل گرفتن کرد با دست شروع به ورز دادن کنید .آرد به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی به دست بیاد و کمی به دست بچسبه،من ۴/۵لیوان آرد استفاده کردم. ۱۰دقیقه ورز بدید.بعد از ورز دادن روی خمیر رو بپوشونید وخمیر رو به مدت ۴۵دقیقه استراحت بدید. بعد از استراحت پف خمیر رو بگیرید و خمیر رو به دوقسمت تقسیم کنید.سینی مورد نظرتون را با کره چرب کنید و کف سینی آرد سوخاری بپاشید .یکی از خمیرهارو داخل سینی بذارید وبا دست کمی باز کنید سپس با نوک انگشتتون داخل کره آب شده بزنید و به خمیر شکل بدید .
برای رومال زرده تخم مرغ ،روغن مایع،خامه صبحانه رو داخل کاسه بریزید و هم بزنید سپس روی نون را رومال کنیدو روی نون سیاه دانه وکنجد بپاشیدو روی سینی رو بپوشونید وبه مدت ۳۰دقیقه استراحت بدید.بعد ازاستراحت میاونید مجددا روی شیارهارو چاقو بزتید.ودرفرگرم شده با دمای ۱۹۰ درجه بذارید تا بپزه ودرمرحله آخر هم گریل رو روشن کنید.
❤وقتی گریل رو روشن کردید دقت کنید چون به دلیل داشتن خامه صبحانه روی نون سریع طلایی میشه.
❤دقت داشته باشید از لیوان ۴ کم کم آرد اضافه کنید .با توجه به جنس آرد ممکن آرد کمتر یا بیشتری استفاده بشه.هرچه آرد کمتری بریزید نون لطیف تری خواهید داشت.
.
از کدبانوی عزیز :
@meliss.food .
.
. ✅@nika_foods ??
?خوشمزه ترین ها را با ما تجربه کنید?
? آموزش انواع غذا های ایرانی و ملل ??????
?️ از معروف ترین بلاگر های ایرانی ?
?تزئین انواع غذا ، دسر ، مربا ، نوشیدنی ... همه و همه در پیج ??? ✅@nika_foods ???
✅@nika_foods ???
✅@nika_foods ???
✅@nika_foods ???
.
اینستاگرام مارا دنبال کنید
.
✅@nika_foods???
✅@nika_foods ???
.
?? پیج مون معرکس ??
.
#غذا #دسر #آشپزی #آشپزی_ایرانی #مربا #آشپزی_ملل #نکته_آشپزی #کیک #تزئین_غذا #تزئین_دسر #فینگرفود
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
