خاگینه رولی مواد اصلی تخم مرغ عدد ماست چکیده قاشق غداخوری آرد بیکینگ پودر قاشق چای خور

خاگینه رولی??‍??
مواد اصلی
تخم مرغ ۲ عدد
ماست چکیده ۳ قاشق غداخوری
آرد ۳ ق غ
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
وانیل خیلی کم
مواد میانی
گردو خرد شده ۳ ق غ
پودر گل محمدی ۲ ق غ
پودر دارچین نصف ق غ
پودر قند ۱ ق غ
گلاب ۱ ق غ
مواد شربت
شکر۱لیوان
آب نیم لیوان
گلاب ۲ ق غ
زعفران ۱ق غ

ابتدا شکر رو با نصف پیمانه آب مخلوط میکنیم ومیذاریم رو گاز تا شکر حل بشه و۵دقیقه رو شعله کم بجوشه بعد گلاب و زعفران رو اضافه میکنیم وبعداز ۵دقیق گاز رو خاموش میکنیم و میزاریم شربت خنک بشه.
حالا برا خود خاگینه : تخم مرغ هارو تو یه ظرف با همزن دستی میزنیم بعد ماست رو اضافه و هم میزنیم و بعد آرد و بگین پودر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم ماهیتابه دو طرفه رو چرب میکنیم
مواد رو میریزیم توش و روی شعله ملایم ۵دقیقه میذاریم خودشو بگیره ویه طرفش طلایی بشه بعد برمیگردونیم تا طرف دیگه هم طلایی بشه و بعد گاز رو خاموش میکنیم ودو سه دقیقه همینطور با در بذارین بمونه تا خاگینتون نرم بشه..
حالا مواد میانی رو میریزیم روش و از یه طرف خاگینه رو رول میکنیم و شیره خنک رو روش میریزم...اگه تابه دوطرفه ندارین یا مثل من سختتون شد ازش استفاده کنین تو تابه های معمولی ۲۸ سانت بریزین..فرقی نمیکنه تابه چه شکلی باشه فقط تو تابه های دوطرفه یا مستطیل رول کردن راحتتره.. #‌آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_آسان_لذیذ #‌آشپزخانه #‌مرباجات #‌مرباتوت_فرنگی #‌پایسیب #‌کترینگ #‌کوکو #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذای_خانگی #‌غذای_فوری #‌غذای_ایرانی #‌غذا #‌خوشمزه#‌رسپی#‌مراغه#‌دستپخت#‌خاگینه#‌شیرینیجات#‌annathechefmaragheh