#‌بادمجون_ناردونی ? ?

?پوست بادمجونا رو گرفته و نمک و زردچوبه زدم و یه ساعت گذاشتم کنار،
داخل تابه روغن ریخته و بعد داغ شدن بادمجونا رو چیدم رو شعله رو کم کردم تا بادمجونا خوب و یکدست سرخ بشه
دو تا پیاز رو خرد کرده و سرخ کردم
قشنگ طلایی بشه
نمک،فلفل،زردچوبه اضافه کردم،بعد انار ترش ریختم داخلش و با هم خوب تفتشون دادم
و یه مقدار هم آلو ترش،جنگلی بهش اضافه کردم،
نصف قاشق رب انار ملس داخلش ریختم و باز تفت
و در آخر مقداری سبزی خشک اوجی(پونه) ریختم داخلش
اگر نداشتید هر سبزی معطر دیگه رو میتونین جایگزین کنید.
بادمجونای سرخ شده رو از وسط با چاقو باز کرده و از مواد ریختم توش و
به مدت یک ربع روی حرارت ملایم گذاشتم تا بادمجونا حسابی مزه دار بشن
#‌آشپزی#‌اشپزی#‌آشپزی_باهم #‌آشپزی_خاص #‌آشپزی_ایرانی #‌اشپزی_خونگی #‌اشپزی_ایرانی #‌اشپزی_اسان #‌آشپزخانه #‌آشپزی_آسان #‌آشپزی_بین_الملل #‌آشپزی_با_طعم_عشق #‌آشپزی_سنتی #‌اشپزی_ملل #‌اشپزی_ایرانی #‌آشپزی_با_عشق #‌صبحانه# #‌شام #‌صبحانه_لاکچری #‌آشپزی_مدرن #‌اشپزی_مدرن #‌آشپزی_سالم #‌آشپزی_خانگی#‌شیرینی #‌کیک#‌شیرینی_خونگی #‌شیرینی_پزی #‌کیک_فوندانت #‌کیک_تولد#‌دسر