کیک خرما و گردو???‍?
خرما 1 پیمانه ( خرما را بدون پوست و هسته باید اندازه گیری کنید.)
آرد 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه(من از شکر قهوه ای استفاده میکنم)
تخم مرغ 2 عدد
روغن میع ¾ پیمانه(من کره آب شده استفاده کردم)
شیر 1 پیمانه
گردو ½ پیمانه
بکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری
دارچین 1 قاشق مربا خوری
خرما هارا از هسته جدا کرده و پوست بکنید ، داخل یک ظرف بریزید و یک قاشق غذاخوری اب جوش به ان اضاه کنید و بعد ان ها را به کمک پشت قاشق نرم کنید.شکر و روغن را هم بزنید و سپس تخم مرغ ها را یکی یکی به ان اضافه کنید و هم بزنید تا مایع به دست آمده کرم رنگ و یک دست شود.
حالا خرما ها را به مایع تخم مرغ اضافه کرده و با استفاده از لیسک ان ها را با هم مخلوط کنید. گردو ها را به سلیقه ی خودتان یا خرد و یا اسیاب کنید و مواد اضافه کنید.با هم زن مواد را هم بزنید تا کاملا یک دست شوند و با هم ترکیب شوند.حالا ارد و بکینگ پور و دارچین را الک کنید.
شیر و ارد و بقیه مواد خشکی که الک کردید را به مایع کیک اضافه کنید. (این کار را بهتر است در چند مرحله انجام دهید تا از گوله شدن مایع کیک جلوگیری کنید. ) مواد را با هم زن هم بزنید تا مایع کیک یک دست شود.
قالب مورد نظرتان را با استفاده از روغن چرب کنید و کف ان را با کاغذ روغنی بپوشانید.
مایع کیک را درون قالب ریخته و ان را به مدت25 الی 30 دقیقه درون طبقه وسط فری که از قبل در دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید و صبر کنید تا کیک آماده شود.
بعد از این که کیک پخت صبر کنید تا خنک شود و به سلیقه خودتان ان را تزئین کنید نوووش جان.

#‌آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_آسان_لذیذ #‌آشپزخانه #‌مرباجات #‌مرباتوت_فرنگی #‌پایسیب #‌کترینگ #‌کوکو #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذای_خانگی #‌غذای_فوری #‌غذای_ایرانی #‌غذا #‌خوشمزه#‌رسپی#‌مراغه#‌دستپخت#‌annathechefmaragheh