ترفند سرخ کردن بادمجان با جذب روغن کم?
.
کلی ترفند آماده کردم، لایک کنید تا تند تند براتون بزارم?
.
. ?روش اول
به این صورت که سفیده رو از زرده جدا میکنیم و با چنگال میزنیم تا کف کنه بعد با قلمو اون رو روی بادمجان میزنیم و سرخ میکنیم‌. به هیچ وجه روغن جذب نمیکنه ?
? روش دوم
بادمجان ها رو پوست بگیرید و حسابی نمک پاشی کنید و دو تا سه ساعت اجازه بدید که تلخی بادمجان گرفته شه و زردابه بادمجان خارج بشه .بعد از اینکه زردابه خارج شد بادمجان ها رو با اب سرد بشورید و اجازه بدین که خشک بشه و داخل روغن سرخشون کنید.?
? روش سوم
یک عدد گوجه فرنگی را از وسط نصف کنید و روی بادمجان بکشید و بعد سرخ کنید?
.
منبع:
@ashpazie_emrozi
برای اموزش های بیشتر همراه ما باشید ???.
@tarfande_khanomane
@tarfande_khanomane
@tarfande_khanomane
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#‌آشپزی_ایرانی #‌اشپزی_ایرانی #‌اشپزی_خاص #‌اشپزی_خونگی #‌سفره_آرایی #‌تزیین_غذا #‌میوهآرایی #‌میوهارایی #‌خوشمزه_جات #‌میوه #‌سفرهآرایی #‌سفرهارایی #‌سفره_آرایی #‌سفره #‌آشپزی #‌رستوران #‌رستوران_لوکس #‌کافی_شاپ #‌سالادالویه #‌چیدمان_سفره #‌آشپزی #‌خوشمزه_جات #‌خلاقیت_در_آشپزی #‌آشپزی #‌اشپزی_اسان #‌آشپزی_خلاق #‌آشپزی_خانگی #‌هنر_آشپزی #‌میز_آرایی #‌دستپخت
@tarfande_khanomane