?لایک کن لطفا مهربونم?

برای حمایت از پیج و ادامه پست های آموزشی لطفا پیج رو فالو کنید و پست ها رو لایک و کامنت بگذارید♥️
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
#‌پوآچای_کوفته_دار
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
مواد مورد نیاز:
✨ برای کوفته:
* 500 گرم گوشت چرخ کرده
* 1 لیوان نان خشک(باگت) آسیاب شده (یا آرد سوخاری)
* 1 پیمانه جعفری ریز خرد شده
* 2 حبه سیر رنده شده
* 1 عدد پیاز رنده شده
* 1 عدد تخم مرغ
* نصف لیوان چای خوری روغن
* نمک
* فلفل سیاه
* فلفل تند
* اویشن
✨ برای خمیر:
1 لیوان شیر ولرم
نصف لیوان روغن
نصف لیوان آب
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق غذاخوری کاملا سرپر خمیر مایه پودری خشک
آرد به اندازه لازم(خمیر باید نرم باشد)
✨برای سس:
3 قاشق غذاخوری ماست
1.5 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
✨برای روی آن:
300 گرم پنیر پیتزا رنده شده
???????

#‌مرجع بهترین و #‌گلچین شده ترین #‌غذاها و #‌دسرهای #‌ایرانی و #‌بین_المللی در پیج??

@food_collection_source

???????

طرز تهیه:
ابتدا شیر و اب ولرم را در ظرفی ریخته و خمیر مایه در آن حل کنید و اجازه دهید به مدت ده دقیقه فعال شود سپس بقیه مواد را به غیر از آرد به ظرف بریزید و مخلوط کنید. سپس با افزودن آرد به تدریج خمیر خود را ورز دهید، تا یک خمیر نرم به دست آورید، روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت استراحت دهید.
برای کوفته ها، همه مواد را به گوشت چرخ کرده خود اضافه کرده و ورز دهید، به اندازه گردو از مواد گوشتی برداشته و در دست گرد کرده ، سپس آن را در روغن داغ روی اجاق سرخ کنید. از خمیر خود، به اندازه تخم مرغ برداشته و آن را با دست خود باز کنید ، یک عدد کوفته در وسط آن قرار داده، خمیر را ببندید و به آن شکل گرد دهید، آنها را در ظرف پیرکس چرب شده قرار دهید.برای تهیه سس تمام مواد را مخلوط کنید. سپس از مخلوط سس روی آنها با فرچه بمالید و پنیر پیتزا بپاشید. به مدت 20 دقیقه به پوآچاهای خود استراحت دهید سپس در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه تا وقتی سرخ و طلایی رنگ شوند بپزید. دقت کنید که ضخامت خمیر نباید خیلی ضخیم باشد و اگر مشاهد کردید که پوآچاهای شما پخته شده و رویش سرخ نشده در دقایق اخر می توانید گریل و یا فقط قسمت بالای فر را روشن کنید.
کاری از پیج:
@fatmayzr_
ترجمه از پیج?
@cook_nik_

#‌الویه #‌الویه_تزیین #‌الویه_قالبی #‌الویه_مرغ #‌الویه_خوشمزه #‌آشپزی_خونگی #‌آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌کیک_ناپلئونی #‌آشپزی_خاص #‌هنر_آشپزی #‌غذای_رژیمی #‌گیاهخواری #‌گوشت #‌دسر #‌دسر_مدرن #‌شکمو #‌تزیین_غذا