@‌ashpazi_deserkade n#‌تهچین_مرغ #‌ته_چین_مرغ n♚طرز تهیه nیک سینه مرغ یا چند فیله مرغ را برش مکعبی زده با نمک وفلفل وزعفرون مزه دار کنید وبذارید یک ساعتی بمونه nسه ونیم پیمانه برنج هم خیس کنید وکنار بذاریدnیک پیاز درشت را خرد کرده با کمی روغن تفت بدید سبک شد مرغ هارو اضافه کنید وکمی اونارو هم با پیاز تفت بدیدnزرشک را شسته بعد با کمی کره ویکی دو ق غ شکر روی بخار کتری بذاریدnبرنج را ابکش کنید وکمی البته خام تر برداریدnیک لیوان سر خالی ماست خامه ای را با دوتا زرده تخم مرغ ویک تخم مرغ کامل(تخم مرغ هارو حسابی با چنگال بزنید) و زعفرون دم شده ویک چهارم لیوان روغن خوب مخلوط کنید وبرنج را به آن اضافه کنیدnظرف ته چین را چرب کرده نصف برنج را در آن ریخته صاف کنید با پشت قاشق بعد تکه های مرغ را ریخته وسپس زرشک را بعد هم بقیه برنج را ریخته و باز با پشت قاشق صاف کرده وروی شعله گاز دم بذارید nیک ربع شعله متوسط بعد شعله کم کم تا اطراف برنج قرمز رنگ بشه nشعله را خاموش کرده بعد از چند دقیقه در ظرف سرو برگردانید ونوش جان کنید???n♚برگرفته از پیج بانوی باسلیقه n@noshinkeshavarz n.n@‌ashpazi_deserkade n@‌ashpazi_deserkade n.n#‌آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_آسان #‌اشپزی_خونگی n#‌دسر #‌دسر_خوشمزه #‌دسر_مجلسی #‌دسر_مدرن #‌دسر_شکلاتی #‌دسر_شیک #‌کیک #‌کیک_خوشمزه #‌کیک_شکلاتی #‌کیک_مجلسی #‌دسر_آسان #‌دسر_سریع #‌شیرینی #‌کیک_شیرینی #‌کیک_بستنی #‌بستنی #‌ژله #‌شیرینی_خانگی #‌دسر_خانگی #‌بستنی_میوه_ای #‌کیک #‌غذای_رستورانی #‌غذای_خوشمزه #‌کباب