.از پیج..سلاام اینم چیزکیک توت فرنگی برای کسایی که قالب کمربندی یا رینگ ندارن

.
از پیج
@taamli_cake .
.
سلاام اينم چيزكيك توت فرنگي براي كسايي كه قالب كمربندي يا رينگ ندارن?لايك وكامنت يادتون نره ورق بزنيد مراحلو ببينيد .كساني كه قالب كمربندي دارن ميتونن استفاده كنن .
اول ازهمه نياز داريد به يه كيك ازهركيكي ميتونيد استفاده كنيد من از دستور رولت پست قبلي استفاده كردم فقط ٤قاشق روغن مايه و٤قاشق شير زدم وتوقالب بيست سانتي درست كردم دستورش اينجاس#‌كيك_بستني_مدرن_زهراپز
.
خوب حالا مواد چيزكيك
خامه فرم گرفته شكلاتي ياساده دوليوان پر(من ازخامه ي رولتم اضافه داشتم استفاده كردم)
پنير خامه اي ماسكارپونه يك ليوان سرخالي
شيركاكائو يا شير نصف ليوان
ژلاتين سه قاشق غ
اب ١/٣ليوان
شكر ١/٣ليوان
?????????????
ژلاتين رو بااب مخلوط كنيد روي حرارت كتري بن ماري كنيد
طبق فيلم خامه وپنير رو باهم مخلوط كنيد تا فقط يكدست بشه شير كاكائو رو اضافه كنيد هم بزنيد تا يكدست بشه. حالا ژلاتين كه بن ماري شد وهنوز داغه شكر رو بهش اضافه كنيد تا حل بشه. وقتي ازداغي افتاد اروم وكم كم اضافه كنيد به خامه وهمزن روشن باشه .طبق فيلم قالب رو اماده كنيد توضيحات درفيلم هست.كيك رو با شير كاكائو مرطوب كنيد.دورقالب توت فرنگي بچينيد.موادمون رو روي كيك ميريزيم خوب صافش كنيد بزاريد يخچال براي٣ساعت .دراين حين ژله توت فرنگي رو اماده كنيد پودر ژله رو با يك ونيم ليوان اب جوش مخلوط كنيد تا كامل ذره ژله اب بشه.بزاريد كنار تا خنك بشه.وقتي چيز كيك بسته شد دوياسه قاشق ازژله روي چيز كيك بريزيد تا منافذ پر بشه ويااگر چيزكيكتون هنوز كامل سفت نشده ژله به داخل چيزكيك نره.وقتي ريختيد بدلخواه توت فرنگي بچينيد بزاريد فريزر پنج دقيقه سفت كه شد بقيه ژله رو روش بريزيد.بزاريد يخچال چندساعت بمونه تا ژله بسته بشه كامل.
ودوباره طبق فيلم از قالب در بياريد .
و بدلخواه تزيين كنيد.
ازدست نديد خداييي خيلي خوشمزس???????
نكته:استفاده از خامه شكلاتي وشيركاكائو باعث ميشه رنگ چيزكيك كاكائويي بشه طعمشم فوق العادس ميتونيد خامه ساده وشير استفاده كنيد .
#‌چیزکیک_آشپزی_شما
#‌چیز_کیک_آشپزی_شما
#‌چیزکیک_توتفرنگی_آشپزی_شما .
.
⭕⭕اولین و تخصصی ترین پیج نان خانگی
@bread.page •
•
#‌insiran#‌persianfood#‌persiandessert#‌persian_foods#‌persianshot#‌persianstyle#‌persiancuisine#‌persiagram#‌instapic#‌insta_persia#‌insiranian#‌food#‌lunch#‌dinner#‌آشپزی#‌آشپزی_ایرانی#‌آشپزی_خونگی#‌آشپزی_سنتی#