شیرینی پفکی خیلی خیلی آسون راحته عاشقش میشید شیک مجلسی دلیشیز یادگیری صدها دستور آشپزی که روغن

شیرینی پفکی ???
خیلی خیلی آسون و راحته ???
عاشقش میشید ???
شیک و مجلسی ???
دلیشیز ???
.
یادگیری صدها دستور آشپزی با رضادلیشیز
پیج مارو دنبال کنید کلی ترفند باحال واسه آشپزی ، درست کردن دسر با مواد اولیهء دم دستی ، درست کردن کمپوت و مربا ، درست کردن ترشی های مختلف ،طبخ غذاهای سنتی و ... ???
@‌reza_delicious @‌reza_delicious
@‌reza_delicious @‌reza_delicious
@‌reza_delicious @‌reza_delicious
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#‌رضادلیشیز#‌دلیشیز#‌reza_delicious#‌delicious#‌آشپزی_ایرونی#‌آشپزی_ایرانی#‌آموزش_آشپزی#‌آشپزی#‌دسر#‌کیک#‌رولت#‌شیرینی#‌پای_سیب#‌باقلوا#‌باقلوا_ترکی#‌رشته_خوشکار#‌رشتهخوشکار#‌کاکا#‌کاکائو#‌شیرنی_تر#‌شیرینیتر#‌شیرینی_آسون#‌شیرینی_سریع#‌نان#‌زولبیا#‌بامیه#‌زولبیابامیه
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
۴ عدد سفیده ی تخم مرغ
۲۵۰گرم پودر قند
یک چهارم ق چ وانیل
۱۵۰ گرم پودر نارگیل آسیاب شده
۲۰۰-۲۵۰ گرم شکلات شیری

ابتدا پودر نارگیل ها را آسیاب میکنیم که دانه درشت نداشته باشد. (به اندازه ای پودر نارگیل را آسیاب کنید که روغن نندازد .) سفیده تخم مرغ های سرد را به همراه وانیل و پودر قند داخل ظرف تمیز که نه چرب باشد نه خیس ریخته و‌ با دور تند همزن شروع به هم زدن میکنیم تا کف کند
(بهتره که ظرف حاوی سفیده تخم مرغ را روی کتری آبجوش قرار بدیم و با همزن هم میزنیم اگر روی بخارآب خوب به هم نزنید شیرینی ها بعد از پخت پهن میشوند. هم زدن را تا زمانی که یک لایه شکرک دور ظرف بسته بشود ادامه میدهیم.
سپس از روی بخار آب برمیداریم و پودر نارگیل آسیاب شده را اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم. مواد را داخل قیف با ماسوره دلخواه ریخته (من بدون ماسوره زدم) و روی کاغذ روغنی که داخل سینی پهن کردیم شکوفه میزنیم.
سینی را داخل فر از قبل گرم شده قرار میدهیم. مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۵۰-۱۶۰ درجه. تا زمانی که شیرینی ها پوک و خشک شود ولی تغییر رنگ ندهد.سپس وقتی شیرینی خنک شد داخل شکلات که روی بخار کتری ذوب کردیم میزنیم و تزیین کرده و داخل یخچال قرار میدیم تا ببنده
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
tnx :@ashpazironi
tnx :@aysens.kitchen ‎