|
4 سال پیش
?گیلاس فود?آشپزی و شیرینی
از پیج هنرمند:.خدمت هنرمند دستور یه کیک توپ محشر...کیک چایی لطیف ترین نرمترین کیک...بافتش
از پیج هنرمند: @ashpazi.saeede...
.
سلام سلام خدمت دوستان هنرمند
دستور یه کیک توپ و محشر ....کیک چایی لطیف ترین و نرمترین کیک...بافتش بی نظیر اسفنجی و پنبه ای تو دهن آب میشه. .. اصلا نمیدونم این چایی چی هست هم کیک رو محشر میکنه هم حال آدم رو حسابی جا میاره..اصلا زندگی بدون چایی خر است???البته برای من که چایی خور حرفه ای هستم...چایی خورا دستا بالا
واقعا چایی نمی دانید چه لطافتی به کیک میده...
مراحل رو براتون گذاشتم
کیک چایی دارچین
مواد لازم ؛تخم مرغ چهار عدد.
آرد دو لیوان.
بکینگ پودر سه ق چ.
شکر یک و نیم لیوان
.چای دم کرده غلیظ سرد شده یک لیوان.
دارچین یک ق چ.(قابل حذف)
وانیل نوک ق چ.
روغن نصف لیوان
برای چای وقتی میزارین دم بکشه همینجوری غلیظ استفاده میکنیم دیگه نباید آب باهاش کنیم
بعد هم‌میزلریم سرد بشه
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو مدت پنج دقیقه با همزن میزنیم باید کاملا پفکی و سفید رنگ و کشدار بشه
بعد بهش روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد هم چایی و دارچین رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد هم مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و در سه مرحله به مایه کیک اضافه میکنیم و هر بار ده ثانیه با دور کند همزن میزنیم تا مایه کیک یکدست بشه
قالب کیک رو خوب چرب کنید بعد کاملا آردپاشی کنید کف قالب باید کاملا سفید بشه بعد هم قالب رو میتکونیم و مایه کیک رو داخلش میزلریم
روش پخت روی گاز یک قابلمه بزرگتر از قالب کیک رو روی شعله پخش کن و شعله متوسط مدت بیست دقیقه میزلریم گرم بشه بعد قالب کیک رو داخلش میزلریم و روش در و دم کنی میزلریم و مدت یک ساعت زمان میدیم بعد این زمان چک‌میکنیم اگر روی کیک خشک بود آماده است وگرنه باز هم نیاز به پخت داره قبل یکساعت درش رو باز نکنید چون پیش میخوابه
روش پخت داخل فر
فر رو با حرارت ۱۷۰ درجه مدت یک ربع بزارین گرم بشه بعد قالب رو مدت پنجاه دقیقه داخل فر قرار بدین بعد این زمان سیخ چوبی داخل کیک فرو کنین اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه که بزارین بمونه تا قبل چهل دقیقه اصلا در فر رو باز نکنین چون پف کیک میخوابه
.
#کیک_چای #کیک #کیک_شکلاتی #کیک_خانگی #کیک_اسفنجی #کیک_خاص #کیک_یخچالی #کیک_خامه #کیک_پزی #کیک_تولد #خنده #شوخی_خرکی #شوخی #باحال #بامزه #تیمارستان #طنز #سفره_آرایی #چای #پذیرایی #آشپزی #آشپزی_آسان #غذاهای_خوشمزه #غذا #رژیمی #دسر #شیرینی #لاغری #بفرماییدشام #خیاطی_آسان
.
سلام سلام خدمت دوستان هنرمند
دستور یه کیک توپ و محشر ....کیک چایی لطیف ترین و نرمترین کیک...بافتش بی نظیر اسفنجی و پنبه ای تو دهن آب میشه. .. اصلا نمیدونم این چایی چی هست هم کیک رو محشر میکنه هم حال آدم رو حسابی جا میاره..اصلا زندگی بدون چایی خر است???البته برای من که چایی خور حرفه ای هستم...چایی خورا دستا بالا
واقعا چایی نمی دانید چه لطافتی به کیک میده...
مراحل رو براتون گذاشتم
کیک چایی دارچین
مواد لازم ؛تخم مرغ چهار عدد.
آرد دو لیوان.
بکینگ پودر سه ق چ.
شکر یک و نیم لیوان
.چای دم کرده غلیظ سرد شده یک لیوان.
دارچین یک ق چ.(قابل حذف)
وانیل نوک ق چ.
روغن نصف لیوان
برای چای وقتی میزارین دم بکشه همینجوری غلیظ استفاده میکنیم دیگه نباید آب باهاش کنیم
بعد هم‌میزلریم سرد بشه
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو مدت پنج دقیقه با همزن میزنیم باید کاملا پفکی و سفید رنگ و کشدار بشه
بعد بهش روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد هم چایی و دارچین رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد هم مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و در سه مرحله به مایه کیک اضافه میکنیم و هر بار ده ثانیه با دور کند همزن میزنیم تا مایه کیک یکدست بشه
قالب کیک رو خوب چرب کنید بعد کاملا آردپاشی کنید کف قالب باید کاملا سفید بشه بعد هم قالب رو میتکونیم و مایه کیک رو داخلش میزلریم
روش پخت روی گاز یک قابلمه بزرگتر از قالب کیک رو روی شعله پخش کن و شعله متوسط مدت بیست دقیقه میزلریم گرم بشه بعد قالب کیک رو داخلش میزلریم و روش در و دم کنی میزلریم و مدت یک ساعت زمان میدیم بعد این زمان چک‌میکنیم اگر روی کیک خشک بود آماده است وگرنه باز هم نیاز به پخت داره قبل یکساعت درش رو باز نکنید چون پیش میخوابه
روش پخت داخل فر
فر رو با حرارت ۱۷۰ درجه مدت یک ربع بزارین گرم بشه بعد قالب رو مدت پنجاه دقیقه داخل فر قرار بدین بعد این زمان سیخ چوبی داخل کیک فرو کنین اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه که بزارین بمونه تا قبل چهل دقیقه اصلا در فر رو باز نکنین چون پف کیک میخوابه
.
#کیک_چای #کیک #کیک_شکلاتی #کیک_خانگی #کیک_اسفنجی #کیک_خاص #کیک_یخچالی #کیک_خامه #کیک_پزی #کیک_تولد #خنده #شوخی_خرکی #شوخی #باحال #بامزه #تیمارستان #طنز #سفره_آرایی #چای #پذیرایی #آشپزی #آشپزی_آسان #غذاهای_خوشمزه #غذا #رژیمی #دسر #شیرینی #لاغری #بفرماییدشام #خیاطی_آسان
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
