ماهی با دورچین شکم پر مواد لازم: ماهی یک عدد مواد شکم پر ۲۵۰ گرم پیاز رنده شده یک قاشق غذاخوری دانه

ماهیبا دورچین شکم پر
مواد لازم:
ماهی یک عدد/مواد شکم پر ۲۵۰ گرم/پیاز رنده شده یک قاشق غذاخوری/دانه انار ترش دو قاشق غذا خوری/سس فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری/ آب نارنج دو قاشق غذاخوری

۱-ماهی بعد از شستن با نمک و زردچوبه و سس فلفل قرمز ?و مزدار کردم و داخل روغن سرخ کردم...ماهی رو تو روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید.....پوست ماهی به سمت پایین باشه بعد از اینکه ماهی کاملا سرخ شد ماهی رو برگردانید تا طرف دیگه‌ش سرخ بشه...
.
.
۲-داخل همون روغن ماهی پیاز رنده شده به همراه سس فلفل قرمز و دانه انار ترش کمی تفت میدم....سس فلفل قرمز و دانه انار ترش کاملا اختیار اگر نریزید طعمش تغییر نمیکنه....
.
.
۳-مواد شکم پر که ترکیب سبزیجات معطر و رب انار و گردو هست به مواد اضافه میکنم کمی تفت میدم...
.
.
۴-نصف استکان آب به مواد اضافه میکنم ماهی سرخ شده رو روی سس میچینم...آب نارنج رو روی ماهی میریزم.... در قابلمه میبندم با حرارت خیلی ملایم حدودا یک ربع روی حرارت میزارم...تمامممم.??..نوش جونتون?
.
.
#‌آشپزی_ایرانی #‌ماهی_شکم_پر #‌سبزی_پلو_ماهی #‌آشپزی_جنوبی #‌آشپزی #‌آشپزی_خاص #‌اشپزی_خونگی