.
سلام عزیزانم
اینم از بادمجان شکم پر ?
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای?
♻️ @caggifood ♻️
Translate By ? @cook_kadeh
مواد لازم (برای 3-4 نفر)?
2 عدد بادمجان بزرگ
1 عدد پیاز متوسط
1 حبه سیر
300 گرم گوشت قرمز
1 قاشق چای خوری گوجه فرنگی
2 عدد فلفل سبز
3 عدد گوجه فرنگی
نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز به میزان دلخواه
50 گرم پنیر چدار رنده شده یا پنیر پیتزا
•
طرز تهیه?
بادمجان ها را شسته و از وسط برش داده و نیم ساعت در آب نمک بگذارید تا تلخی آن گرفته شود سپس در روغن داغ هردو طرف را سرخ کنید.
برای مواد داخل، پیاز و سیر را خرد کرده و در مقداری روغن سرخ کنید سپس گوشت قرمز را ریز خرد کرده (از گوشت مرغ یا گوشت چرخ کرده هم میتوانید استفاده کنید) و به پیاز ها اضافه کرده و سپس رب گوجه و بعد فلفل و در آخر گوجه نگینی خرد شده را اضافه کنید و با ادویه های دلخواه مخلوط کرده و درآخر با مقدار کمی آب بگذارید کامل بپزند تا آب آنها کاملا بخار شود.
بادمجان ها را در ظرف فر چیده و داخل شکم آنها را با چنگال له کرده و با مواد گوشتی داخل آنها را پر کرده و در صورت دلخواه مقداری پنیر رنده شده روی آنها بریزید و برای تزیین از فلفل استفاده کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ بگذارید بپزند تا وقتی که روی پنیر ها طلایی شود.
@cook_kadeh
@cook_kadeh
@cook_kadeh
کپی ترجمه ها بدون ذکر منبع ممنوع ?
#‌بادمجان #‌بادمجون #‌غذا_با_بادمجون #‌غذا_با_بادمجان #‌بادمجان_شکم_پر #‌بادمجون_شکم_پر #‌بادمجان_مجلسی #‌بادمجون_مجلسی #‌بادمجان_شکم_پاره #‌بادمجان_پنیری #‌بادمجون_شکمپر #‌بادمجان_شکمپر #‌پیش_غذا_خاص #‌پیش_غذا #‌شام_چی_بخوریم #‌شام_چی_بپزم #‌نهار_چی_بخوریم #‌نهار_چی_بپزم #‌سفره_رنگی #‌سفره_مجلسی #‌غذا_مجلسی #‌فینگرفود #‌فینگر_فود #‌خوراک_بادمجان #‌خوراک_بادمجون #‌آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌غذا_خونگی #‌بادمجان_کوککده