??@cookmark_??.
سلاااام به همه دوستای گلم حالتون چطوره؟
.
اونایی که از اکسپلور اومدین لطفا پیج رو فالو کنین تا به همه‌ پست ها دسترسی داشته باشین دوستان
.
کلیپ‌های بیشتر⏬
@cookmark_
@cookmark_
.
بچه‌ها با لایک و فالوتون هم از من حمایت کنین
???
مرسی از نگاه گرمتون??
.
#‌کیک_خیس_شکلاتی
مواد لازم:
۲ لیوان آرد
۴ عددتخم مرغ
۱/۵ لیوان شکر
۱ لیوان شیر
۱ لیوان روغن مایع
۳ق غ پودر کاکائو تیره
۱/۵ ق غ بکینگ پودر
۱ ق چ وانیل
.
برای سس :
۱ لیوان شیر
۲ ق غ پودرکاکائو
نصف لیوان پودرقند
یک چهارم لیوان روغن مایع
.
طرز تهیه:
تخم مرغ‌ها و شکر و وانیل رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ شود بعد شیر وروغن رو اضافه میکنیم و دوباره کمی هم میزنیم
آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط و الک میکنیم کم کم به موادمون اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم تا یکنواخت شود
داخل قالب گرد ۲۵ سانت چرب شده میریزیم (من از قابلمه گرانیتی استفاده کردم)و در فری که از قبل با درجه حرارت ۱۸۰ روشن شده به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه میذاریم تا بپزه
مواد سسو با هم مخلوط میکنیم تا یکنواخت بشه وسسمون آماده بشه وقتی کیکو از فر درآوردیم روشو با خلال چوبی سوراخ سوراخ میکنیم و سسو روش میریزیم (کیک باید داغ باشه و سس سرد باشه) و میذاریم تا کیکمون کاملا سرد بشه بعد از قالب در میاریم.
مدت پخت این کیک تو قابلمه به دلیل کف ضخیم قابلمه بیشتر میشه. تو ظرف پیرکس ۲۰ در ۲۰ هم میتونید درست کنید که مدت پختش تقریبا ۳۰ اس
برای تزئین کیک ۱۲۰ گرم شکلات تخته ای کارات رو بن ماری و بهش ۲ ق غ روغن مایع اضافه کردم تا روان شد بعد روی کیکم ریختم و با کاردک کناره ها و سطح کیکو کاور و گذاشتم خنک شد
با نوک کارد شکلات اضافی رو جدا کردم و ظرفو تمیز کردم.
یکم خامه قنادی رو با همزن زدم تا فرم گرفت بعد ۱/۵ قاشق غ پودرکاکائو بهش اضافه کردم و دوباره کمی هم زدم و خامه شکلاتی را توی قیف با ماسوره ستاره ریختم و روی کیک و کناره هاشو باهاش شکوفه زدم و مقداری شکلات دمای محیطو با رنده ریز رنده کردم و گذاشتم تو یخچال تا ذوب نشه و در آخر روی کیک ریختم.
.
By: @ashpazi.shayli
.
همراهمون باشین همینجا با خوردنی های هیجان انگیز
??
@cookmark_
@cookmark_
.
#‌کیک_خیس #‌کیک_شکلاتی_بدون_فر #‌کیک_تولد #‌حلوا_شیر #‌آموزش_کیک_شکلاتی #‌نواب_ابراهیمی #‌ژله #‌شیرینی #‌غذای_سالم #‌آشپزی_خاص #‌نوتلا_خانگی #‌کیک #‌آشپزی #‌اشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌کیک_خانگی #‌مسترتابه #‌کیک_خونگی #‌کیک_یخچالی #‌دسر_ایرانی #‌حلوا #‌کیک_ساده #‌شکلات #‌کیک_بدون_فر #‌تهران #‌کاپ_کیک #‌کیک_شکلاتی #‌کیک_موز #‌کوک_مارک