.
سلام عزیزای دلم خوبین؟
مجددا سال نوتون مبارک مهربونا
امشب یه غذای راحت ولی خوشمزه و کاربردی واستون آوردم #‌خوراک_بادمجان_و_مرغ
هرکی عاشق بادمجونه این پست رو از دست نده ??
مواد لازم?
۳عدد بادمجان بزرگ
پنیر چدار رنده شده
یک فنجان گوجه پوره شده
یک قاشق رب گوجه فرنگی
مواد لازم برای مرغ?
۵۰۰ گرم سینه مرغ
یک عدد پیاز متوسط
مقداری فلفل دلمه ای
۳ حبه سیر
یک قاشق رب گوجه
فلفل سیاه و قرمز و نمک به میزان لازم
مواد لازم برای سس بشامل?
۲ قاشق غذاخوری آرد
۲.۵ فنجان شیر
2 قاشق غذاخوری کره
فلفل سیاه و نمک
طرز تهیه?
ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته و نیم ساعت در آب نمک بگذارید تا تلخی آنها گرفته شود سپس آبکش کرده و با دستمال آشپزخانه آب آنها را بگیرید.
بادمجان ها را ، یا در تابه سرخ کنید و یا با مقداری روغن زیتون چرب کرده و در فر ۲۰۰ درجه بپزید.
مرغ ها را مکعبی خرد کرده و در پیاز و سیر خرد شده و فلفل دلمه ای با مقداری رب گوجه و ادویه بگذارید بپزد.
برای سس بشامل آرد را درون تابه تفت بدهید تا بوی خامی آن گرفته شود سپس کره را اضافه کرده و کامل هم بزنید سمس شیر را آرام آرام اضافه کرده و مدام هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد سپس فلفل سیاه و نمک اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.
برای سس گوجه نصف فنجان آب را با یک فنجان گوجه پوره شده و یک قاشق رب گوحه و مقداری روغن بگذارید بپزد.
بعد از پخت بادمجان ها از مواد مرغ روی آنها ریخته و سپس مقداری سس بشامل بریزید و در آخر پنیر چدار یا پنیر پیتزا بریزید‌ و از سس گوجه کناره های ظرف ریخته و برای مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه درون فر با دمای ۲۰۰ درجه گذاشته تا پنیر آب شود و روی آن طلایی شود. نوش جان?
⚠️دوستانی که فر ندارن میتونن توی تابه در بسته با حرارت کم این غذای خوشمزه رو درست کنن?
Translate by ?@cook_kadeh
Created by?@suheyla_mutfakta
کپی ترجمه ها بدون ذکر منبع ممنوع?
ممنونم که رعایت میکنین?
.
#‌خوراک_بادمجان #‌خوراک_مرغ #‌خوراک_بادمجان_مرغ #‌خوراک_بادمجان_پنیری #‌خوراک_مرغ_و_بادمجان #‌خوراک_مرغ #‌خوراک_بادمجون #‌خوراک_بادمجون_پنیری #‌بادمجان_پنیری #‌بادمجون_پنیری #‌بادمجون #‌بادمجان #‌غذا_با_مرغ #‌غذا_با_بادمجان ‌#‌کیک_خونگی ‎#‌فینگر_فود #‌سفره_آرایی #‌آموزش_آشپزی #‌دسر_خانگی #‌آشپزی_ایرانی #‌تزیین_غذا #‌آشپزی #‌غذای_سالم #‌دستپخت #‌فینگرفود #‌رسپی #‌غذای_خانگی #‌قنادی #‌غذای_ایرانی #‌آشپزی_آسان