|
4 سال پیش
پیج آشپزی ایرانی?
ناگت مرغ مواد لازم : ۳عدد سینه مرغ بدون استخوان برای نرمی ولطافت بهتر میتونید به مقدار مساوی
#ناگت_مرغ
(ورق بزنید)
? @chefgandom_ ????
مواد لازم :?
۳عدد سینه مرغ بدون استخوان(برای نرمی ولطافت بهتر میتونید به مقدار مساوی ازترکیب سینه وران مرغ استفاده کنید)
سیر ۴ الی ۵ حبه
پیاز متوسط ۲عدد رنده شده
پنیر پیتزا ۱لیوان
سس خردل ۲ق غ
ادویه؛نمک_فلفل قرمز_فلفل سیاه_پودر کاری
به میزان لازم
خمیر وسط ۲عدد نان باگت
شیرچند ق غ
پودر سوخاری (پانکو فلفلی باشه خوشمزه تره)
.
دستور تهیه :?
سینه مرغ را با سیر چرخ کنید.
پنیرپیتزا،سس خردل وپیاز رنده شده که آبشو گرفتید اضافه کنیدوداخل غذاساز میکس کنید.
(بجای سس خردل میتونید سس گوجه تند بریزید.)
ادویه ها رو اضافه کنید.(ادویه ها رو بنا بر ذائقه خود بریزید برای همین مقدارشو ذکر نکردم)
خمیر داخل دو عدد نان باگت را بیرون آورده وروش شیر بریزید وچند دقیقه بزاریدتانرم شه،سپس شیر اضافه شو با دست بگیرید وبه مواد اضافه کنید.(بافت لطیفی به ناگت میده)
خوب مخلوط کنید مواد رو.
داخل سینی بزرگ یک لایه پودرسوخاری بریزید.
گوشت را روش پخش کنید،یک کیسه فریزرروش بکشیدوباوردنه باز کنید.(قطر۱سانت)
روش کامل پودرسوخاری بریزید.وسینی روبزارید داخل فریزر۱ساعت بمونه.سپس کاتر دلخواه بزنید.ناگت کاترزده رو دوباره داخل پودرسوخاری بزنیدقسمت کاترزده هم آغشته شود.یک چوب بستنی از انتها بزاریدداخل هرکدوم.ودوباره بزارید فریزریک ساعت بمونه،بعدبلافاصله تو روغن داغ شناور سرخشون کنید(حرارت کم)
نکته :?
پس از آماده کردن ناگت قبل از مرحله سرخ کردن میتوانید آن را در فریزر نگه داری کنید تا همیشه ناگت آماده داشته باشید.
توجه کنید هر یکی دو سری که ناگتها رو سرخ کردید بایدروغن رو از صافی ردکنید تا ارد سوخاری که ته نشین شده و سوختن سری بعدبه ناگتها نچسبه.
ناگت رو اگر کاتر نمیزنید،با دست شکل بدید اول داخل تخم مرغ بعد پودرسوخاری بزنید.
*این مقدار مواد ۲۲ عدد ناگت به من داد
.
از کدبانوی هنرمند :?
@fereshte.ghorbanii??? .
.
پیجی پر از کلیپ های اموزشی رایگان غذاهای خوشمزه ایرانی با تک تک جزئیات? کافیه یه بار سر بزنی عااااشق پیج میشی??????
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
@chefgandom_
@chefgandom_
@chefgandom_
.
#فینگر_فود#سفرهآرایی #آشپزی_ایرانی
#کیک #تولد#دسر#ژله#کدبانو
#اشپزی_ایرانی #اشپزی #غذای_ایرانی #اموزش_اشپزی #اموزش #ناگا_میگو#چای #نوشیدنی #خنک #دسر_لیوانی #دسرخانگی#کباب#دسر_خانگی #شیرینی_مدرن #شیرینی #دسر #آشپزی #شیرینی_خانگی #دسر_مدرن#غذا#کوکو#ناگت
(ورق بزنید)
? @chefgandom_ ????
مواد لازم :?
۳عدد سینه مرغ بدون استخوان(برای نرمی ولطافت بهتر میتونید به مقدار مساوی ازترکیب سینه وران مرغ استفاده کنید)
سیر ۴ الی ۵ حبه
پیاز متوسط ۲عدد رنده شده
پنیر پیتزا ۱لیوان
سس خردل ۲ق غ
ادویه؛نمک_فلفل قرمز_فلفل سیاه_پودر کاری
به میزان لازم
خمیر وسط ۲عدد نان باگت
شیرچند ق غ
پودر سوخاری (پانکو فلفلی باشه خوشمزه تره)
.
دستور تهیه :?
سینه مرغ را با سیر چرخ کنید.
پنیرپیتزا،سس خردل وپیاز رنده شده که آبشو گرفتید اضافه کنیدوداخل غذاساز میکس کنید.
(بجای سس خردل میتونید سس گوجه تند بریزید.)
ادویه ها رو اضافه کنید.(ادویه ها رو بنا بر ذائقه خود بریزید برای همین مقدارشو ذکر نکردم)
خمیر داخل دو عدد نان باگت را بیرون آورده وروش شیر بریزید وچند دقیقه بزاریدتانرم شه،سپس شیر اضافه شو با دست بگیرید وبه مواد اضافه کنید.(بافت لطیفی به ناگت میده)
خوب مخلوط کنید مواد رو.
داخل سینی بزرگ یک لایه پودرسوخاری بریزید.
گوشت را روش پخش کنید،یک کیسه فریزرروش بکشیدوباوردنه باز کنید.(قطر۱سانت)
روش کامل پودرسوخاری بریزید.وسینی روبزارید داخل فریزر۱ساعت بمونه.سپس کاتر دلخواه بزنید.ناگت کاترزده رو دوباره داخل پودرسوخاری بزنیدقسمت کاترزده هم آغشته شود.یک چوب بستنی از انتها بزاریدداخل هرکدوم.ودوباره بزارید فریزریک ساعت بمونه،بعدبلافاصله تو روغن داغ شناور سرخشون کنید(حرارت کم)
نکته :?
پس از آماده کردن ناگت قبل از مرحله سرخ کردن میتوانید آن را در فریزر نگه داری کنید تا همیشه ناگت آماده داشته باشید.
توجه کنید هر یکی دو سری که ناگتها رو سرخ کردید بایدروغن رو از صافی ردکنید تا ارد سوخاری که ته نشین شده و سوختن سری بعدبه ناگتها نچسبه.
ناگت رو اگر کاتر نمیزنید،با دست شکل بدید اول داخل تخم مرغ بعد پودرسوخاری بزنید.
*این مقدار مواد ۲۲ عدد ناگت به من داد
.
از کدبانوی هنرمند :?
@fereshte.ghorbanii??? .
.
پیجی پر از کلیپ های اموزشی رایگان غذاهای خوشمزه ایرانی با تک تک جزئیات? کافیه یه بار سر بزنی عااااشق پیج میشی??????
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
@chefgandom_
@chefgandom_
@chefgandom_
.
#فینگر_فود#سفرهآرایی #آشپزی_ایرانی
#کیک #تولد#دسر#ژله#کدبانو
#اشپزی_ایرانی #اشپزی #غذای_ایرانی #اموزش_اشپزی #اموزش #ناگا_میگو#چای #نوشیدنی #خنک #دسر_لیوانی #دسرخانگی#کباب#دسر_خانگی #شیرینی_مدرن #شیرینی #دسر #آشپزی #شیرینی_خانگی #دسر_مدرن#غذا#کوکو#ناگت
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
