دسر لیوانی کاراملی شکلاتی : عزیزان اینم کلیپ طرزتهیه دسر لیوانی کاراملی شکلاتی امیدوارم تهیه

@armiamardanian
دسر لیوانی کاراملی شکلاتی : (ورق بزنید)
سلااام عزیزان
اینم کلیپ طرزتهیه
#‌دسر_لیوانی_کاراملی_شکلاتی
امیدوارم تهیه کنید ولذت ببرید

لطفا حمایت کنید تهیه فیلم وکلیپ خیلی سخت وخسته کننده هست?? برای دوستداران دسر:
مثل همیشه کلیپ گرفتم ولی دستورش را تایپ میکنم برای دوستانی که الان میخوان تهیه کنن،
این میزان مواد حدود ۱۰ لیوان دسر خواهد شد
طرز تهیه?
در ابتدا ۲۰۰ گرم (یک پاکت صورتی)خامه صبحانه را با یک لیوان شیر خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود سپس ظرف را روی بخار آب کتری بگذارید تا گرم شود(هر ازگاهی هم بزنید)
درون ظرفی دیگر ۳ لیوان شیر را با ۳ ق غ سر پر نشاسته ذرت خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید
?یک لیوان سر خالی شکر(??اگر شیرین دوست ندارین شکر را حتما کمتر بریزید?? ) را درون ظرفی ریخته(ترجیحا رویی) وروی حرارت با شعله کم قرار دهید،هر ازگاهی ظرف را بچرخانید واجازه دهید تا شکر کاملا ذوب و کاراملی شود،
پس از ذوب شدن کامل شکر، به آن ۱۵ گرم کره +مخلوط شیر وخامه گرم را اضافه کنید
در این زمان شکر کاراملی شده سفت خواهد شد
شعله را ملایم کنید مدام هم بزنید واجازه دهید تا شیر کم کم بجوشد و کارامل کاملا دران حل شود ومایه یکدست،
پس از یکدست شدن،،،،، مخلوط شیر ونشاسته اضافه شود
هم بزنید تا مایه غلیظ ودر حد فرنی شود
سپس از روی حرارت برداشته
دو قسمت کنید به یک قسمت ۵۰ تا ۸۰گرم شکلات تلخ یا کمی پودر کاکائو افزوده وهم بزنید(هر میزان دوست داشتین)
مایه شکلاتی را درون ظرفهای سرو دلخواه بریزید وروی ان دسر کاراملی
پس از خنک شدن با شکلات رنده شده تزیین کنید(من خنک نشده ریختم?) بگذارید یخچال پس از کامل سرد شدن سرو کنید،
برای قالبی کردن دسر ، مایه را خیلی غلیظ وسفت برندارید وبعد از برداشتن از روی حرارت یک ق غ پودر ژلاتینی که با ۱/۴ لیوان اب سرد حل وبنماری شده را به آن اضافه کنید ودرون قالب بریزید.?کلیپ هم داره اگر دوست داشتین کلیپ هم بگذارم واینکه اگر دسرهایی مثل دنت و پودینگ و... را دوست دارید این رو هم تهیه کنید واگر دوست ندارید که هیچ?
منبع:
@armiamardanian
برای یادگیری دسرهای خوشمزه وزیبا پیج مارو دنبال کنید ?
@‌tarfande_khanomane
@‌tarfande_khanomane
@‌tarfande_khanomane.
.
.
#‌کیک_خونگی #‌دسرایرانی #‌دسر_لیوانی #‌دسر_مدرن #‌دسر_مجلسی #‌دسرخوشمزه #‌اشپزی_ایرانی #‌اشپزی_خونگی