|
3 سال پیش
azadeh abolhabib
،وقتی همه رو آماده کردید یک ساعت بزارید یخچال تو این فاصله یه پیاز رو تفت بدید رب گوجه نمک فلف
سلام عشقای من
ببینین چی آوردم براتون
بچه های من که عاشقشن
مخصوصا وقتی بعضیاشو کوچولو تر درست میکنم و میگم اینا مخصوص شماس?
@khanomaneh20
@khanomaneh20
.کوفته داریم چه کوفته ایییی???هزاران مدل پخت کوفته داریم .هر شهری یه مدل میپزن،ما که خیلی دوست داریم البته فکر میکنم با هر روشی پخته بشه خوشمزه است لامصب.??عکسها رو ورق بزنید لطفا،مواد لازم :گوشت چرخکرده چهارصد گرم، لپه نیم پز یک لیوان، برنج ایرانی نیم پز یک لیوان،آرد نخودچی دو تا سه قاشق غذا خوری،سبزی معطر شامل ترخون مرزه ریحان..اگر تازه است یک لیوان خرد شده اگر خشکه سه قاشق،پیاز یک عدد،نمک فلفل زردچوبه ادویه ،تخم مرغ یک عدد،آلو خورشتی و‌گردو و‌کشمش و زرشک برای داخل کوفته??
دوستان من مواد رو چشمی میریزم اگه دوست داشتید کمی برنج و لپه رو بیشتر کنید یه ذره هاااا .من سبزی خشک استفاده کردم،اول برنج و لپه رو نیم پز میکنیم و‌کمی لپه رو میکوبیم تا خرد بشه،میزاریم کاملا خنک بشن،بعد به همراه پیاز رنده شده که آبشو گرفتیم و بقیه مواد به گوشت اضافه میکنیم و قشششششنگ ورز میدیم حتما باید زیاد ورز داد که وا نره،یه کاسه آب بزارید کنار دستتون که تند تند دستتونو خیس کنید تا به کوفته نچسبه اینجوری بهتر گرد میشه،از مواد بردارید و گرد کنید بعد داخلشو کمی گود کنید و آلویی که از قبل خیس کردید و کشمش و زرشک و گردو بزارید داخلش و دوپباره گردش کنید و قشنگ ببندید ترک نداشته باشه،وقتی همه رو‌آماده کردید یک ساعت بزارید یخچال،تو این فاصله یه پیاز رو تفت بدید و رب گوجه و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه بزنید و آب بریزید و بزارید جوش بیاد.من کمی سبزی خشک ه ریختم،چند تا گوجه هم توش رنده کنید،وقتی داره میجوشه کوفته ها رو آروم بزارید توش اصلا درشو نبندید وگرنه وا میره.آب تقریبا تا روی کوفته ها بیاد،وقتی یک ساعت با در باز پخت با شعله ی متوسط بعد پرشو نیمه باز بزارید و گاهی جا به جا کنید آروم کوفته ها رو.وسطای پخت من یه سیب زمینی هم داخل آبش خرد کردم خیلی خوشمزه میشه طعم سیب زمینی ها،یه دونه لیمو عمانی هم میندازیم توش،دوستان یادتون نره مواد کوفته خنک بشه بعد مخلوط کنید آب پیاز رو هم بگیرید،مواد داخلش هم دلبخواهیه میتونید حذف یا اضافه کنید،حدود سه ساعت طول میکشه تا قشنگ جا بیفته،??
@khanomaneh20
@khanomaneh20
شهر شما چه جوری ای غذار و درست میکنن؟خوشحال میشم تجربتون رو برامون توی کامنت ها بنویسین.
#کوفته#کوفته_برنجی#نکات_پخت_کوفته#کوفته_قلقلی#کوفته_خونگی #کوفته_تبریزی #نهار #شام #غذای_سنتی #غذا #غذای #آشپزی #آشپزی_ملل #سالاد _شیرازی
ببینین چی آوردم براتون
بچه های من که عاشقشن
مخصوصا وقتی بعضیاشو کوچولو تر درست میکنم و میگم اینا مخصوص شماس?
@khanomaneh20
@khanomaneh20
.کوفته داریم چه کوفته ایییی???هزاران مدل پخت کوفته داریم .هر شهری یه مدل میپزن،ما که خیلی دوست داریم البته فکر میکنم با هر روشی پخته بشه خوشمزه است لامصب.??عکسها رو ورق بزنید لطفا،مواد لازم :گوشت چرخکرده چهارصد گرم، لپه نیم پز یک لیوان، برنج ایرانی نیم پز یک لیوان،آرد نخودچی دو تا سه قاشق غذا خوری،سبزی معطر شامل ترخون مرزه ریحان..اگر تازه است یک لیوان خرد شده اگر خشکه سه قاشق،پیاز یک عدد،نمک فلفل زردچوبه ادویه ،تخم مرغ یک عدد،آلو خورشتی و‌گردو و‌کشمش و زرشک برای داخل کوفته??
دوستان من مواد رو چشمی میریزم اگه دوست داشتید کمی برنج و لپه رو بیشتر کنید یه ذره هاااا .من سبزی خشک استفاده کردم،اول برنج و لپه رو نیم پز میکنیم و‌کمی لپه رو میکوبیم تا خرد بشه،میزاریم کاملا خنک بشن،بعد به همراه پیاز رنده شده که آبشو گرفتیم و بقیه مواد به گوشت اضافه میکنیم و قشششششنگ ورز میدیم حتما باید زیاد ورز داد که وا نره،یه کاسه آب بزارید کنار دستتون که تند تند دستتونو خیس کنید تا به کوفته نچسبه اینجوری بهتر گرد میشه،از مواد بردارید و گرد کنید بعد داخلشو کمی گود کنید و آلویی که از قبل خیس کردید و کشمش و زرشک و گردو بزارید داخلش و دوپباره گردش کنید و قشنگ ببندید ترک نداشته باشه،وقتی همه رو‌آماده کردید یک ساعت بزارید یخچال،تو این فاصله یه پیاز رو تفت بدید و رب گوجه و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه بزنید و آب بریزید و بزارید جوش بیاد.من کمی سبزی خشک ه ریختم،چند تا گوجه هم توش رنده کنید،وقتی داره میجوشه کوفته ها رو آروم بزارید توش اصلا درشو نبندید وگرنه وا میره.آب تقریبا تا روی کوفته ها بیاد،وقتی یک ساعت با در باز پخت با شعله ی متوسط بعد پرشو نیمه باز بزارید و گاهی جا به جا کنید آروم کوفته ها رو.وسطای پخت من یه سیب زمینی هم داخل آبش خرد کردم خیلی خوشمزه میشه طعم سیب زمینی ها،یه دونه لیمو عمانی هم میندازیم توش،دوستان یادتون نره مواد کوفته خنک بشه بعد مخلوط کنید آب پیاز رو هم بگیرید،مواد داخلش هم دلبخواهیه میتونید حذف یا اضافه کنید،حدود سه ساعت طول میکشه تا قشنگ جا بیفته،??
@khanomaneh20
@khanomaneh20
شهر شما چه جوری ای غذار و درست میکنن؟خوشحال میشم تجربتون رو برامون توی کامنت ها بنویسین.
#کوفته#کوفته_برنجی#نکات_پخت_کوفته#کوفته_قلقلی#کوفته_خونگی #کوفته_تبریزی #نهار #شام #غذای_سنتی #غذا #غذای #آشپزی #آشپزی_ملل #سالاد _شیرازی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
