#‌سمانه_پیراشکی_کرم_دار

دوستای خوشگلم لطفا اول لایک کنین که بلاک نشیم و بتونم بازم واستون دستور بزارم بعدش زودی بیاین تو پیج و بقیه رسپی هارو ببینین و فالو کنین پیج رو??
يك عصرانه فوق العاده كه با اين روش به راحتي و خوشمزگي پيراشكي هاي بازاري مي شه... مواد لازمبرای خمیر پیراشکی :
آرد سفید :چهار الی چهار ونیم پیمانه
آب :یک پیمانه
شکر برای خمیر : ۵ قاشق غذا خوری
وانیل:کمی
شکر برای مایه خمیر :یک قاشق غذا خوری
مایه خمیر :یک قاشق غذا خوری
روغن مایع :یک چهارم پیمانه

کرم فیل وانیلی برای وسط پیراشکی ها ??????
کرم فیل به صورت اماده تو لوازم قنادی ها هس

طرز تهیه :
برای تهیهخمیرپیراشکیابتدا مایه خمیر وشکر را با نصف استکان آب ولرم مخلوط می کنیم وبعد روی آنر امی پوشانیم ودر جای گرم می گذاریم بعد از حدود ده دقیقه حجم ان دو برابر می شود.
روغن وآب وشکر را با کمی وانیل (در صورت دلخواه ) به هم می زنیم و مایه خمیر وآرد را به ان اضافه می کنیم .البته آرد را به تدریج به آن اضافه می کنیم تا زمانی که به دست نچسبد. ممکن است به آرد بیشتری نیاز داشته باشیم (من حدود نصف پیمانه آرد بیشتر مصرف کردم که این بسته به رطوبت ارد وجنس آن دارد.) .
حالا روی خمیر را می پوشانیم ودر جایی گرم می گذاریم تا حجم آن دوبرابر شود
سپس با وردنه خمیر را به قطر یک سانتی متر باز می کنیم .وبا ته لیوان قالب دایره ای می زنیم .
آنها در سینی می چینیم ومجددا حدود ده تا پانزده دقیقه نگه می داریم تا حجم آن بیشتر شود . در یک ماهیتابه بزرگ وبا دیواره بلند به اندازه کافی روغن می ریزیم لازم نیست روغن روی پیراشکی ها را بگیره .وقتی روغن کاملا داغ شد پیراشکی ها را در ماهیتابه می چینیم و به اون دست نمی زنیم تا پف کنه ویکطرف اون سرخ بشه بعد اونها را برمی گردونیم تا طرف دیگه سرخ بشه. .پیراشکیها در صافی می گذاریم تا روغن اون بره حالا کرم فیل رو توی قیفی که ماسوره ی سر تیزی گذاشتیم میریزم و کرم داخل پیراشکی تزریق میکنیم و پودر قند روش میریزیم

#‌ایده#‌خلاقیت
#‌دسر #‌دسرها #‌دسر_کرم_کارامل#‌دسرمدرن
#‌آشپزی_ملل#‌آشپزی_مدرن#‌آشپزی_ خلاق#‌آشپزی_خاص#‌آشپزی#‌آشپزی_ایرانی#‌آشپزی_خونگی#‌آشپزی_خانگی#‌آموزش_آشپزی#‌غذای_ملل#‌غذای_خانگی#‌غذای_خونگی#‌خودم_پز#‌دیزاین_غذا#‌گارنیش_غذا#‌فینگر_فود#‌پیراشکی_کرم_دار#‌پیراشکی#‌دونات#‌پیراشکی_شکلاتی#‌دونات_شکلاتی#‌عید#‌شیرینی_عید