خُب خبُب ببینید چی اوردم واستون??
قبل از هر چیز صبح زیباتون بخیر بعدشم ایشال که روز خوبی تا اخر شب داشته باشین?
مواد لازم خمیر:
تخم مرغ: دو عدد (هم دمای محیط)
شکر: سه چهارم پیمانه ( 150 گرم)
کره: 70 گرم (هم دمای محیط)
عسل: سه قاشق غذاخوری
جوش شیرین: یک قاشق چایخوری
آرد: 550 گرم

مواد لازم کرم:
خامه ترش: 500 گرم
خامه قنادی : 240 گرم (یک پیمانه)
پودر قند: یک دوم پیمانه
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری

آرد اندازه گیری شده رو حتما دو بار الک کنید.
برای این دستور می تونید از کره حیوانی (کره صبحانه) یا کره گیاهی (مارگارین) یا مخلوط هر دو استفاده کنید. کره و تخم مرغ ها باید هم دمای محیط باشند.
در این دستور منظور از شکر، شکر سفید معمولیه و قابل جایگزینی با شکر قهوه ای نیست. در این وبسایت در صورت نیاز به شکر دانه ریز، در طول آموزش به پالس کردن شکر اشاره میشه. پس در آموزش هایی که این مرحله گفته نشده، شکر رو عادی به کار ببرید.
برای تهیه خامه تُرشsour cream می تونید از یکی از روش های گفته شده در این پست استفاده کنید.
برای اینکه کرم یکدست باشه و ذرات پودر قند زیر دندون نیاد، حتما پودر قند رو از الک ریز رد کنید. اگر در جای مرطوب زندگی می کنید یا مدت زمان زیادی از خریدتون میگذره، پودر قند رو قبل از الک کردن، با استفاده از آسیاب برقی یا غذاساز یک دور آسیاب کنید.
کرم مدویک مخلوطی از خامه ترش sour cream و خامه فرم گرفته قنادیه. منظور از خامه قنادی، خامه منجمدِ شیرین شدست که با مارک های کاله، کولاک، بن سا، پاک، شوکامه، گلرود... در لوازم قنادی ها به فروش می رسه . اگر خارج از ایران هستید طبق گفته منبع می تونید از Heavy cream استفاده کنید. خامه رو ابتدا اندازه گیری کرده و بعد فُرم بدید.

تخم مرغ ها، شکر، کره، عسل رو در کاسه ای مخلوط کنید و روی بخار آب بذارید.

مواد رو یکسره هم بزنید تا شکر، کره و عسل کاملا حل و یکدست شند.
بعد از یکدست شدنِ مواد، کاسه رو از روی حرارت بردارید و درجا جوش شیرین رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط شه.

بقیه رو تو کامنت میزارم برید ببینید???

.
.
.
برای سفارش به دایرکت پیام بدید ممنونم ?❤️
.
.
.

#‌لایک_کنید_تا_بیشتر_دیده_بشه

#‌آشپزی
#‌شیرینی_خونگی
#‌ترفند_خانه_داری
#‌شیرینی_پزی
#‌کیک
#‌کیک_تولد
#‌نکات_خانه_داری
#‌خانهداری
#‌خانهداری_ایرانی
‏#‌food #‌see_food
#‌فینگرفود_آسان
#‌غذا #‌غذای_سالم #‌غذاها #‌عصرانه_خوشمزه #‌اشپزی_ایرانی #‌صبحانه_کامل #‌خوراکیها #‌شام #‌ناهار #‌ناهارمن #‌ناهار_بزن #‌ناهار_خوشمزه #‌صبحانه #‌صبحانه_بزن #‌صبحانه_سالم #‌صبحانه_خوشمزه