پلو یونانی
???
مواد لازم :?
برنج ..... سه پیمانه (پیمانه ی برنج)
سینه ی مرغ ..... 1عدد کامل
پیاز ..... دوعدد متوسط
فلفل دلمه ای رنگی ..... 1عدد
قارچ ..... 400_500 گرم
نخود فرنگی پخته ..... یک لیوان
ذرت پخته ..... یک لیوان سرخالی
روغن یا کره ..... به مقدار لازم
.
دستور تهیه :?
فلفل دلمه ای های رنگی رو نگینی خرد میکنیم و کنار میذاریم ... نخود فرنگی رو میپزیم و کنار میذاریم ... سینه ی مرغ و قیمه ای خرد میکنیم (اگر از قسمت ران مرغ استفاده کردین ، کاملا بپزین و گوشت پخته رو ریش ریش کنین و حین پخت اضافه کنین و آب حاصل و برای داخل غذا استفاده کنین) قارچ ها رو ورقه ای خرد میکنیم و سرخ میکنیم و کنار میذاریم ... پیاز و نگینی خرد میکنیم و با کمی کره یا روغن داخل قابلمه میریزیم و تفت میدیم تا پیازها نرم و سبک بشه بعد سینه ی مرغ قیمه ای رو اضافه میکنیم (کم کم بریزین آب نندازه) و با پیاز تفت میدیم و دو قاشق غ زعفران دم کرده اضافه میکنیم بعد از چند دقیقه فلفل دلمه ای های نگینی رو اضافه میکنیم و یکی دو دقیقه هم تفت میدیم و نخود و ذرت و هم اضافه میکنیم و قارچ های سرخ شده رو و موادو کاملا مخلوط میکنیم و یه کفگیر از مواد و برمیداریم و کنار میذاریم. برنج رو آبکش می کنیم. از مواد لابه لای برنج می دهیم. میذاریم خوب دم بکشه. داخل دیس می کشیم. یه قسمت از مواد و سبزیجات رو که کنار گذاشته بودیم، میریزیم روی غذا و سرو میکنیم.
???
#‌پلو #‌پلوپز #‌يونان #‌خوشمزه_ترین #‌خوشمزه #‌خوشمزه? #‌چلو #‌مرغ_مجلسی #‌مرغ #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی #‌طرز #‌طرزتهیه #‌طرز_تهیه #‌پخت #‌پخت_و_پز #‌خورشت #‌خورش #‌نوعروس #‌خانه_داری #‌خانهداری #‌كدبانو #‌سبزیجات #‌غذای_ایرانی #‌غذا #‌غذای_خانگی #‌غذاهای_خوشمزه #‌شكمو #‌شكموها #‌همسرداری