.
این جوجه ترش حلزونی خوشمزه توی تابه درست شده، ولی قبول دارین کباب ذغالی یه چیز دیگست؟ ? اصلا کباب باید بوی دود بده ???
.
#‌جوجه_ترش حلزونی ?
.
دستور تهیه :
● یک سینه مرغ رو به صورت نوارهای بلند برش زدم، از فیله هم می تونید استفاده کنید. یک عدد پیاز رنده شده رو به همراه سه قاشق گردو پودر شده، دو قاشق رب انار و نمک و فلفل مخلوط کردم و مرغ ها رو بهش اضافه کردم و اجازه دادم پنج ساعت مزه دار بشه. (حتی می تونید از شب قبل درست کنید ?)
.
● تکه های مرغ رو به صورت حلزونی بپیچید و در سیخ چوبی بزنید و توی تابه با کمی کره روی حرارت قرار میدیم، چون برش ها نازک هستند زود می پزن. بقیه مواد گردو و رب انار که باقی مانده رو روی حرارت قرار دادم تا بپزه و یک سس خوشمزه برای کنار غذامون بشه ? یک کته زعفرانی هم دیگه این ضیافت مجلل رو تکمیل می کنه ?
.
از صفحه هنرمند :
@maryam.sheikhmohamad
.
.
#‌جوجه_کباب #‌جوجه_ترش_تابه_ای #‌کباب_ترش #‌جوجه_فسنجونی #‌آشپزی #‌غذای_ایرانی #‌غذای_سالم #‌اشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌غذای_سنتی #‌کته_زعفرونی #‌غذای_شمالی #‌خونگی #‌خوشمزه #‌شیراز #‌kebab #‌persianfood #‌yummy