|
4 سال پیش
saeideh.paz
مرغ عسلی با رسپی خوب خانم بهادربیگی نازنین مواد لازم برای مرینیت مرغ: سینه مرغ ۵۰۰ گرم نمک نصف
#مرغ_عسلی با رسپی خوب خانم بهادربیگی نازنین @mojezeyechashni
مواد لازم برای مرینیت مرغ:
سینه مرغ ۵۰۰ گرم
نمک نصف ق چ
سیر رنده شده یک ق چ
زنجبیل رنده شده یک ق چ
سویا سس دو ق غ
آب سه ق غ
مرغها را آغشته به مواد بالا کرده و نیم ساعت در یخچال استراحت می دهیم.
مواد لارم برای لایه کرانچی مرغ:
تخم مرغ یک عدد
نمک یک چهارم ق چ
پودر سیر یک چهارم ق چ
بکینگ پودر دو ق چ
آب ده ق غ
نشاسته ذرت یک دوم پ
آرد گندم سه چهارم پ
روغن مایع دو ق غ
مرغها را در این مایه غلطانده و در روغن داغ شناور کرده و وقنی هر تکه بالا آمد و روی روغن ایستاد و تغییر رنگ داد آن را کنار گذاشته و تکه بعدی را می اندازیم. در انتها تمام تکه ها را دوباره سرخ می کنیم تا کاملا طلایی و پخته شوند.
مواد لازم برای سس عسلی:(مخصوص چیکن باربیکیو و چیکن تریاکی)
سس کچاپ ۴ ق غ
شکر قهوه ای یک ق غ
عسل یک ق غ
آب ۴ ق غ
مواد باقی مانده از مرینیت مرغها را که شامل سیر و زنجبیل بود در روغن تفت می دهیم و مواد بالا را مخلوط کرده و به تابه اضافه می کنیم.
** برای غلظت بیشتر سس یکی دو ق نشاسته ذرت و برای رنگ تیره آن یکی دو ق سرکه بالزامیک اضافه کنید.
می توانید مرغها را به سس آغشته کرده و یا مجزا کنار آن سرو کنید و کمی کنجد بپاشید.
** برای سلامت بیشتر و تِریاکی مرغها را گریل یا کبابی کنید.
.
.
#سعیده_پز_فست_فود
#مرغ_عسلی#چیکن_تریاکی#چیکن_تریاکی_خونگی
#آشپزی#آشپزی_خانگی#پخت_و_پز_خانگی#کدبانو#شف_خانگی#هنر_آشپزی#عکاسی_از_غذا#خوشمزه#عصرانه#عصرونه#سفارش_خانگی#سفارشی
مواد لازم برای مرینیت مرغ:
سینه مرغ ۵۰۰ گرم
نمک نصف ق چ
سیر رنده شده یک ق چ
زنجبیل رنده شده یک ق چ
سویا سس دو ق غ
آب سه ق غ
مرغها را آغشته به مواد بالا کرده و نیم ساعت در یخچال استراحت می دهیم.
مواد لارم برای لایه کرانچی مرغ:
تخم مرغ یک عدد
نمک یک چهارم ق چ
پودر سیر یک چهارم ق چ
بکینگ پودر دو ق چ
آب ده ق غ
نشاسته ذرت یک دوم پ
آرد گندم سه چهارم پ
روغن مایع دو ق غ
مرغها را در این مایه غلطانده و در روغن داغ شناور کرده و وقنی هر تکه بالا آمد و روی روغن ایستاد و تغییر رنگ داد آن را کنار گذاشته و تکه بعدی را می اندازیم. در انتها تمام تکه ها را دوباره سرخ می کنیم تا کاملا طلایی و پخته شوند.
مواد لازم برای سس عسلی:(مخصوص چیکن باربیکیو و چیکن تریاکی)
سس کچاپ ۴ ق غ
شکر قهوه ای یک ق غ
عسل یک ق غ
آب ۴ ق غ
مواد باقی مانده از مرینیت مرغها را که شامل سیر و زنجبیل بود در روغن تفت می دهیم و مواد بالا را مخلوط کرده و به تابه اضافه می کنیم.
** برای غلظت بیشتر سس یکی دو ق نشاسته ذرت و برای رنگ تیره آن یکی دو ق سرکه بالزامیک اضافه کنید.
می توانید مرغها را به سس آغشته کرده و یا مجزا کنار آن سرو کنید و کمی کنجد بپاشید.
** برای سلامت بیشتر و تِریاکی مرغها را گریل یا کبابی کنید.
.
.
#سعیده_پز_فست_فود
#مرغ_عسلی#چیکن_تریاکی#چیکن_تریاکی_خونگی
#آشپزی#آشپزی_خانگی#پخت_و_پز_خانگی#کدبانو#شف_خانگی#هنر_آشپزی#عکاسی_از_غذا#خوشمزه#عصرانه#عصرونه#سفارش_خانگی#سفارشی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
