مسما کدو خوشمزه...طرز پخت ها متفاوته...اکثرا با رب گوجه درست میشه...ولی من با سس انار درست میکنم

@‌zahra_naz_goli
#‌مسما_کدو خوشمزه??
.
...

طرز پخت ها متفاوته...
و اکثرا با رب گوجه درست میشه...
ولی من با سس انار درست میکنم?
.
یک عدد پیاز بزرگ و خلالی میکنیم و سرخ میکنیم...
پیازها سرخ ک شد ...برگ سیر و ریز میکنیم و کمی با پیاز تفت میدهیم(اگه برگ سیر نیست از سیر رنده شده استفاده کنید).
و بعد ادویه ها(نمک‌..زردچوبه..فلفل سیاه..فلفل قرمز..دارچین..نمک)را اضافه میکنیم.
و دو عدد گوجه بزرگ را پوست گرفته و درشت خرد میکنیم(بهتر هست گوجه ها پخته شده و نرم باشد)
کمی فقط تفت میدهیم و آب جوش میریزیم و درب ظرف را گذاشته و اجازه میدهیم ک گوجه ها بپزد و له شود و بعد با پشت قاشق له میکنیم...
باید مثل چیزی ک در فیلم میبینید شود....
و بعد سس انار را اضافه میکنیم(سس انار رقیق تر و رب انار غلیظ تر هست)...رب انار هم میتونید استفاده کنید ولی باید با کمی آب جوش رقیق کنید...
وقتی ک سس انار را اضافه کردیم کمی اجازه میدهیم طعم ها باز شود و بعد کدو سرخ شده و به آن اضافه کرده...حرارت و کم میکنیم و اجازه میدهیم هم کدوها بپزد هم جا بیفتد....
میتوانید در این مرحله تکه های مرغ ک سرخ شده و اضافه کنیم ک بپزد...
.
ب همین راحتی

هنر بانو
fatemeh0ghasemi

#‌مرغ_شکم_پر#‌آش_دوغ#‌مرغ_سوخاری #‌آش_شله_قلمکار #‌پیش_غذا(#‌میوه_آرایی)? (#‌کیک_خانگی)? (#‌فوندانت)?? (#‌گل)? (#‌ژله_تزریقی)?(#‌پاناکوتا) ?(#‌دونات_خونگی )? (#‌ناهار)? (#‌سوسیس_خانگی)? (#‌غذای_ایرانی)? (#‌غذای_مجلسی)? (#‌food)? (#‌تزئین)?? (#‌غذای_خانگی)? (#‌سفره_آرایی
#‌بفرماییدشام#‌شام
#‌سفره_خونه#‌فست_فود#‌فیدیلیو#‌زهرا_بانو۸
#‌foodphotography#‌sofrehkhune #‌election202