چلو مرغ مجلسی : مواد لازم مرغ : تکه ران سینه هویج : عدد پیاز : عدد متوسط سیر : یک حبه نمک به

#‌چلو_مرغ_مجلسی
:
مواد لازم
مرغ :۴ تکه ران و سینه
هویج : ۳ عدد
پیاز : ۲ عدد متوسط
سیر : یک حبه
نمک به میزان لازم
برگ بو : ۲ عدد
زعفران : ۱/۲ ق غ خ
روغن مایع به میزان
رب گوجه: ۲ ق غ خ
:
?طرزتهیه?
اول مرغا رو پاک کرده و شسته و در قابلمه ای مناسب گذاشته و یک عدد پیاز نگینی شده و برگ بو و نمک و اب به مقدار کافی روش میریزیم و به مدت یک تا ۱/۵ ساعت میزاریم بپزه ( ابش زیاد چکیده نشه یک لیوان تهش باقی بمونه)
در این فاصله هویج را به دلخواه خرد که من حلقه ای خرد کردم و با اب گذاشتم جدا بپزه ?حالا پیاز داغ رو اماده میکنیم?
مقداری روغن در تابه ای مناسب میریزیم و یک عدد پیاز رو خلالی کرده تفت داده تا سرخ و طلایی بشه و بعد سیر خرد شده هم باهاش تفت میدیم رب و هویج پخته هم اضافه و تفت میدیم و کنار میزاریم
حالا مرغ که پخته شده رو سرخ و اب مرغ رو از صافی رد میکنیم و به پیاز داغ و سس مرغ اصافه و ده دقیقه میزاریم بجوشه و بعد مرغای سرخ شده هم بهش اضافه و یک ربع تا ۲۰ دقیقه میزاریم جابیفته و بعد خاموش
نوش جان ??نظرتون رو دوست دارم بدونم‌ که شما چطور درست میکنید☺️
؛???
من مرغا رو خام‌ دوست ندارم باید حتما سرخ کنم و البته‌ خوشمزه تر هم میشه ?؛??#‌آشپزی #‌آموزش #‌آموزش_آشپزی #‌غذا #‌پیتزا #‌فست_فود #‌رستورانگردی #‌ناهار #‌دسر #‌شکلات #‌کیک #‌کیک_تولد #‌شیرینی #‌کیک_شکلاتی #‌قنادی #‌شام #‌رستوران #‌صبحانه #‌سالاد #‌لذیذ #‌نهار #‌کباب #‌خوراکی??