مگه داریم از این بهتر کوفته تره راستی اگر این ویدیو رو دوست داشتی استوریش کن پیج رو داخل

@‌ashpazi1399_
مگه داریم از این بهتر ؟ #‌کوفته تره
@‌ashpazi1399_
راستی اگه این ویدیو رو دوست داشتی استوریش کن ☺️. و پیج رو داخل استوری منشن کن ??
.
مواد لازم برای #‌کوفته_تره ( ۴ نفر )
گوشت چرخ کرده مخلوط (گوسفندی و گوساله) : ۵۰۰ گرم
آرد نخود چی : ۲۵۰ گرم
تره : ۲۰۰ گرم
سبزی معطر خشک مرزه و ترخون : ۱/۲ پیمانه
جعفری : ۱۰۰ گرم
پیاز : ۱ عدد
پیاز داغ طلایی دو قاشق غذا خوری
رب : ۱ قاشق غذا خوری
گوجه رنده شده : ۲ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا به میزان لازم
آب ولرم: ۲ پیمانه.
.
برای درست کردن #‌کوفته ها مخلوط گوشتمون که بهتره ۵۰ درصد گوسفندی و گوساله باشه با یک عدد پیاز رنده شده ، آرد نخودچی ، نمک ، فلفل ، زردچوبه و تره خرد شده ورز میدهیم تا مواد کاملا مخلوط بشه و میزاریم ۱۵ دقیقه استراحت کنه .
.
سپس دستمون را خیس میکنیم تا نچسبه و به اندازه گردو گردشون میکنیم و در روغن داغ تفتشون میدیم تا حدی که رنگِ گوشتمون عوض بشه بعد از سرخ شدن داخل سُس کوفته میندازیم به مدت ۳۰ دقیقه اجازه میدیم تا کاملا جا بیافته و روغن بندازه و سسِ غلیظ و خوشمزه ای بهمون بده .
.
نحوه درست کردن سُسِ کوفته :
.
ابتداپیاز داغرو به همراه رب گوجه ، پودر گوجه و گوجه رنده با نمک ، فلفل و زردچوبه به همراه مرزه ، ترخون و مقداری تره خرد شده با یک قاشق روغن حیوانی تفت میدیم و بعد یک پیمانه آب جوش اضافه میکنیم حرارت را کم کرده به مدت ۱۵ دقیقه تا کمی غلیظ شود‌ و کوفته ها رو‌ نیم ساعت درونش میپزیم .?
لایک یادتون نره و سیو کنید تا هر وقت خواستین درست کنین راحت پیداش کنید?
.????????????
?@nikafoods_ @‌ashpazi1399_
?Credit by @‌ashpazie_samira
?@shpazi1399_ @‌golchinashpazi
?#‌food #‌رستوران #‌آشپزی_فرنگی ?#‌نیکافودز_ خوشمزه ?#‌آموزش #‌خوشمزه #‌غذای_سالم #‌آشپزی#‌آشپزی_مدرن #‌خوشمزه #‌شام#‌اشپزی_سنتی #‌غذای_ایرانی#‌ناهار #‌شام#‌رستوران غذای_راحت #‌غذای_رژیمی #‌غذای_محلی #‌دسر_خوشمزه‎‏‎#‌تبلیغات #‌کوفته_تبریزی #‌کوفته_قلقلی #‌ژله #‌کوفته #‌کیک_تولد #‌آشپزی_ملل #‌غذا #‌فینگرفود #‌خوشمزه? #‌هنر_آشپزی #‌غذای_ایرانی