نکات :?
‏‎برای انسجام بهتر كراست (پایه بیسکو‌ئیتی) چيزكيك، ۳ تا ۴ قاشق شير به تركيب بيسكويت و كره اضافه كنيد چون اگه بيشتر از مقدار گفته شده كره بزنيد، بعد از درست شدن، سفت ميشه
‏‎در مورد مقدار پنير و خامه، ميتونيد نصف خامه و نصف پنير بزنيد، اينجوری طعم پنيری ملايمتره، بستگی به ذائقه تون داره.
‏‎نكته ديگه اينكه اگه خواستيد داخل ظرفهای يكنفره سِرو كنيد، میتونید ژلاتين رو حذف كنيد چون نمیخوایم قالبی باشه
میتونین آب انارو حذف و فقط از آب استفاده کنید
بعد از اضافه کردن ژلاتین سرد شده به مواد پنیری، به سرعت زیاد به کراست اضافه کنید، چون خیلی سریع خودشو میبنده و کار باهاش سخت میشه.
اگر‌ چیزکیک ساده میخواین، بعد از اینکه کرم پنیری خودشو گرفت و سفت شد، دسر قابل سرو هست
برای طعم های دیگه میتونین از ژله های دیگه استفاده کنید
برای اضافه کردن هر مرحله از سفت شدن مواد قبلی مطمئن شده و همچنین موادی که میخواین اضافه کنین هم حتما سرد شده باشه تا به لایه قبلی نفوذ نکنه.
#‌چيزكيك #‌چيز_كيك #‌چيزكيك_يخچالي #‌چيز_كيك_انار #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزخانه #‌آشپزی_مدرن #‌اشپزی_خاص #‌آشپزخانه_مدرن #‌آشپزی_با_عشق #‌آشپزی_ملل #‌آشپزی_باهم #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذا #‌غذای_فوری #‌غذای_نونی #‌غذای_سریع #‌كرونا_را_شکست_دهیم #‌در_خانه_بمانیم #‌كروناويروس #‌كامنت_لايك_فالو_تگ_فراموش_نشه? #‌لايك #‌كرونا_را_شكست_ميدهيم #‌درخانه_میمانیم #‌stayhome #‌stayathome
‏@foodi_moodiii