چوب شور
مواد لازم:
شير يك پيمانه
روغن مايع ٢ ق م
بكينگ پودر ٢ ق م
نمك ١/٢ ق چ
ارد به ميزان لازم
نمك و روغن براى سرخ كردن
طرز تهيه :
ابتدا شير ، روغن ، نمك و بكينگ پودر را مخلوط كرده و كم كم به مواد تون آرد اضافه كنيد تا ديگر به دست نچسبد و بعد به مدت نيم ساعت استراحت بديد خمير را پهن كرده و برشهاى بسيا نازك دهيد دقت كنيد نازك باشن چون داخل روغن پف ميكنه و نرم ميشه و بعد داخل روغن با شعله متوسط رو به كم سرخ كنيد و در هنگام سرخ شدن نمك بزنيد . نوش جونتون ?
يه نكته اينكه بافتش خيلي نرم تر از چوب شوره و تازه بايد مصرف كنيد چون بيات ميشه ?