? بورک گوشت

مواد لازم:
خمیر یوفکا 10 عدد
گوشت 300 گرم
پیاز یک عدد
روغن 2 قاشق
فلفل دلمه 1 عدد
رب یک قاشق
نمک و فلفل سیاه
کره ذوب شده

طرز تهیه:
پیاز را خرد کرده و درون مقداری روغن تفت میدهیم. سپس گوشت را به آن اضافه کرده و به همراه رب، نمک و فلفل تفت داده تا گوشت تغییر رنگ دهد. یک لایه از خمیر را برداشته و سطح آن را کاملا به کره ذوب شده آغشته میکنیم. سپس لایه دوم را برداشته و بر روی لایه اول قرار داده و آن را نیز مطابق قبل به خوبی مرطوب میکنیم. مقداری از مواد را بر کناره طول خمیر ریخته و سپس لبه های خمیر را به سمت داخل بر روی مواد تا میدهیم. مابقی رول ها را نیز به همین ترتیب آماده میکنیم. سپس سینی مخصوص فر را چرب می کنیم و بورک ها را داخل سینی می چینیم. یک عدد زرده تخم مرغ زده شده و یک قاشق کره آب شده را مخلوط می کنیم و با برس روی بورک ها می مالیم. روش کنجد بریزید. بعد در فر با دمای 180 درجه طبقه وسط به مدت 20 دقیقه میزاریم تا خوب بپزد.

#‌بورک_گوشت #‌بورک_مرغ #‌آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌کیک #‌کیکخانگی #‌فلفل_قرمز #‌شکم_پر #‌غذای_ایرانی #‌خوشمزه #‌آموزش غذا #‌غذاخانگی #‌آشپزی_آسان #‌غذای_سنتی #‌غذای_شمالی #‌غذای_فوری #‌غذای_سالم #‌غذای_رژیمی #‌غذای_سریع #‌دسر #‌دسرخانگی #‌کیک_شکلاتی #‌نان_خانگی #‌تزیین_غذا #‌تزیین_سالاد #‌تزیین_کیک #‌تزیین_میوه