.
اگه قرار باشه بین دسر شکلاتی و نسکافه ای یکیشو انتخاب کنین، کدومش؟ ? من که اولش حدود 30 ثانیه صبر میکنم? سپس به شکلاتیه حمله ور میشم ??
.
دسر نسکافه پنیری ?☕
.
مواد لازم :
‌ژلاتین 2 قاشق غذاخوری سرپر
‌شیر 2 لیوان‌
‌کافی میکس 3 عدد
آب سرد نصف لیوان‌
‌شکر 3/4 لیوان‌
پنیر ماسکارپونه 1 عدد (200 گرم)
خامه‌ 1 بسته (200 گرم)
‌.
.
دستور تهیه :
.
● ‌اول ژلاتین رو روی آب سرد می‌پاشیم و میذاریم به روش بن ‌ماری حل بشه. شیر و شکر رو ترکیب میکنیم و روی شعله قرار میدیم تا حل بشه. ‌کافی میکس‌ها رو اضافه میکنیم. بعد از حل شدن کافی میکس ها، ژلاتین رو اضافه میکنیم و بعد از روی شعله برمیدارم.
.‌
● ‌خامه و پنیر ماسکارپونه رو با همزن برقی ترکیب می‌کنیم. ‌بعد از اینکه ترکیب شیر از دما افتاد کم کم به خامه و پنیر اضافه می‌کنیم و باز هم با همزن برقی می‌زنیم تا کاملا ترکیب بشن.
.
● قالب مورد نظرمون رو کاملا چرب می‌کنیم و مخلوطمون رو بهش منتقل می‌کنیم‌ و ‌‌به مدت 6 تا 7 ساعت در یخچال قرار میدیم تا ببنده.
.
* ‌نکته۱: من 3 ساعت توی فریزر گذاشتم و بست.
* ‌نکته۲: این تیکه‌ای که تیره‌تره کافی‌میکسه که ته نشین شده...سخت نگیرید زیاد...تازه دو رنگ قشنگ‌تر هم هست ?
.
از صفحه هنرمند :
@mahsa_kitchenette
.
.
#‌دسر_نسکافه #‌دسر #‌دسرخانگی #‌دسر_شیک #‌دسر_مجلسی #‌دسر_یخچالی #‌عصرانه #‌دسر_خونگی #‌دسر_خانگی #‌آشپزی #‌خوشمزه #‌شیراز #‌dessert #‌coffeedessert #‌homemadedessert #‌coffee #‌yummy #‌foodie #‌shiraz