‌
شیرینی نوستالژی خوشمزه داریم از نوع اشکی یا نعلی?

✔بافت این شیرینی نه مثل کیک نرمه و نه مثل بیسکوییت خشک
✔هم میتونید با روغن صاف درست کنید و هم با کره(من با روغن صاف قنادی درست کردم)

مواد لازم:
آرد ۱۷۰ گرم
کره ۱۰۰گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
پودر قند ۳۰ گرم (یک سوم پیمانه)
وانیل یک سوم ق چ

*کره و پودر قند رو با همزن ۳ دقیقه بزنید تا سبک بشه
*زرده و وانیل رو اضافه و یک دقیقه با همزن بزنید
*آرد الک شده رو توی دو مرحله به مواد اضافه و با قاشق مخلوط کنید تا یکدست بشه
*برای یکدست شدن خمیر میتونید چند ثانیه با دست خمیدو ورز بدید(فقط چند ثانیه ،بیشتر ورز بدید خمیر به روغن میفته مواظب باشید)
*خمیر حالت شکننده داره ولی اصلا نگران نباشید موقع شکل دادن کاملا فرم میگیره بدون اینکه ترک داشته باشه
*از خمیر به اندازه ی یک گردوی کوچیک جدا کنید و مطابق فیلم فرم بدید
*شیرینی ها رو با فاصله داخل سینی فر بچینید
*سینی فرو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه قرار بدید(به هیچ عنوان بیشتر نمونه ،شیرینی خشک و بیسکوییتی میشه)
*بعد از پخت و خنک شدن مطابق فیلم با شکلات آب شده و پودر پسته یا نارگیل تزئین کنید
و نوووووش جان♥️♥️♥️

#‌شیرینی_عید
#‌شیرینی_نوروز
#‌شیرینی_خشک
#‌نعلی_اشکی
#‌شیرینی_اشکی
#‌قنادی
#‌شیرینی_خونگی
#‌سفره_هفت_سین
#‌سبزه