.خانما لایکاتونم که کم شده خاگینه دوستا بکوبن لایکو خاگینه تبریز یکی از خوشمزه ترین دسر های تبریز

.
سلام خانما لایکاتونم که کم شده?
خاگینه دوستا بکوبن لایکو??

.@‌ashpazikade
خاگینه تبریز یکی از خوشمزه ترین دسر های تبریز و اکثر تو سفره های مهمانی تبریزی ها خودنمایی میکنه .
بریم سراغ رسپی خاگینه:
تخم مرغ 2 عدد
ماست سفت 3 ق غ
آرد سفید 3 الی 3ونیم ق غ
بکینگ پودر یک ق چ سرخالی
وانیل کمی
اول تخم مرغ هارو داخل ظرف میشکنم بعد ماست رو اضافه میکنم و با چنگال میزنم تا روان و یکدست بشه حالا وانیل و ارد الک شده رو اضافه میکنم و وقتی کمی مخلوط شد بگینگ پودر رو اضافه میکنم و به جهت عقربه ی ساعت هم میزنم تا مخلوطمون صاف و یکدست بشه؛
شل و سفتی موادتون به اندازه ی غلظت کاچی یا فرنی باشه اگر شل باشه تو سرخ شدن کج و کوله میشه یعنی کمی ارد میخواد اگر هم سفت سفت باشه کمی ماست میخواد وگرنه مغزش خام میمونه و سبک نمیشه پس به غلظتش توجه کنید دوستای خوبم.
کمی روغن سرخ کردنی داخل تابه نچسب میریزم و با قاشق از مواد برداشته و در روغن داغ میریزم و با قاشق دیگه ای از روغن داغ هی میریزم روی خاگینه ها تا روشم پف کنه حسابی*
بعد از سرخ شدن امادست هم میتونید همینطوری خالی با پودر قند بخورید هم میتونید براش از قبل شهد درست کنید من شهد درست میکنم همیشه؛یک لیوان شکرو با یک لیوان اب رو مخلوط میکنم میذارم رو حرارت تا شکرش اب بشه بعد از 5 دقیقه ریز قل زدن بهش کمی جوهر لیمو یا ابلیمو اضافه میکنم تا شکرک نزنه؛به همراه زعفران و نصف استکان گلاب؛شهد رو از روی حرارت برمیدارم و وقتی از داغی افتادو ولرم بود خاگینه هارو میریزم داخل شهد و با پودر گردو و یا پودر نارگیل یا کنجد تزیینش میکنم دارچین در هر صورت فراموش نشه?
@‌ashpazikade
@‌ashpazikade
By:@daryani_67art
#‌خورشت_مرغ_آلو #‌مرغ_آلو#‌قورمه_سبزی#‌قیمه#‌غذا#‌شیرینی#‌کیک#‌آموزش_آشپزی#‌زرشکپلو#‌آشپزی#‌اشپزی#‌مانتومجلسی#‌نهار#‌آشپزخانه#‌آش#‌شام#‌ترفند#‌ایده#‌تهران#‌ناخن#‌آرایش#‌لباس#‌لباس_مجلسی#‌لباس_شب
#‌رستوران#‌مانتو
#‌like4like
#‌likeforlike
#‌like4likes
#‌likeforlikes