سیب زمینی شکم پر مواد لازم : سیب زمینی : عد گوشت چرخ کرده : 200گرم پیاز : عدد رب گوجه فرنگی :

#‌سیب_زمینی_شکم_پر
مواد لازم :
سیب زمینی : 2 عد
گوشت چرخ کرده : 200گرم
پیاز :1 عدد
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه : نصف عدد
قارچ : 4 عدد
پنیر موزرلا : 50 گرم
نمک فلفل : به قدار کافی

ابتدا سیب زمینی را خوب می شوریم و آنها را در فر به مدت 60 دقیقه و در حرارت 180 درجه سانتیگراد میگذاریم بعد از یک ساعت چک کنید که پخته باشد اگر نپخته بود بزارید داخل فر بماند (فر را 15 دقیقه قبل از کار گرم کنید). پیاز را به صورت نگینی و ریز خرد می کنیم. داخل یک ماهی تابه تفت می دهیم تا طلایی شود گوشت چرخ کرده را به پیازها اضافه می کنیم و تفت می دهیم .فلفل دلمه ای و قارچ هارو نگینی خرد میکنیم به تابه اضافه میکنیم رب گوجه فرنگی را داخل تابه ریخته و با گوشت مخلوط می کنیم سپسنصف لیوان آب به تابه گوشت و پیاز اضافه می کنیم و درب تابه را می بندیم و زیر شعله را کم می کنیم و اجازه می دهیم تا آب گوشت بخار شود و گوشت بپزد. نمک و فلفل را نیز به مقدار کافی به گوشت اضافه می کنیم.

وقتی سیب زمینی ها پختند آنها را از فر بیرون می آوریم و اجازه می دهیم تا سرد شوند سپس با چاقو سیب زمینی ها را از وسط به دوقسمت مساوری برش می زنیم و داخل آنها را با قاشق خالی می کنیم. و یک جداره از سیب زمینی در بیرون و برای مزه بهتر غذا باقی می گذاریم و تمام سیب زمینی را خارج نمی کنیم.
سپس در این مرحلهداخل سیب زمینی ها کمی پنیر می ریزیم و سپس مایه داخل سیب زمینی را درون سیب زمینی می ریزیم و مجددا کمی پنیر نیز روی گوشت می ریزیم .
سیب زمینی های شکم پر را روی کاغذ روغنی و روی سینی فر می گذاریم و به مدت 15 دقیقه در فر با حرارت 150 درجه قرار می دهیم وقتی غذا آماده شد آن را از فر بیرون می آوریم و در ظرف مناسب می چینیم .نوش جان ?

#‌سیب_زمینی_تنوری #‌سیب_زمینی #‌دسر #‌دسر_خانگی #‌غذای_خانگی #‌غذای_ایرانی #‌پیش_غذا #‌غذای_خانگی #‌غذاهای_خوشمزه #‌پیش_غذا #‌فینگرفود
#‌عصرانه #‌خوشمزه #‌آشپزی #‌اشپزی_ملل #‌اشپزی_خونگی #‌اشپزی_خاص #‌غذا # #‌آموزش_آشپزی #‌مجله_آشپزی #‌خورش #‌اشپز #‌شیرینی #‌شیرینی_خونگی #‌آشپزی #‌هنر_آشپزی