#‌میرزاقاسمی

بادمجون کبابی شده
گوجه
روغن
نمک
فلفل
زردچوبه
سیر
تخم مرغ

طرز تهیه
بادمجون رو با نمک فلفل زردچوبه توی روغن تفت بدید کامل که سرخ شد گوجه خرد شده رو بهش اضافه کنید. باز هم اجازه بدید تا کاملا سرخ بشه.
چند تا نکته مهم در مورد میرزا جان.
سیر رو جدا تو یه ظرف دیگه باید تفت بدید بعد تخم مرغ رو بهش اضافه کنید و در آخر که قشنگ بادمجون و گوجه سرخ شد بهش اضافه کنید.
تخم مرغ نباید زیاد له بشه اونوقت میشه املت.
بادمجون هم باید حسابی تفت بدید تو‌ روغن نه اینکه بعد ۱۰ دقیقه تخم مرغ بهش بزنین.
رب گوجه فرنگی هم میشه زد. دیگه اون سلیقه ای هستش.
نوش جان?

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#‌آشپزی_ایرانی #‌اشپزی_ایرانی #‌اشپزی_خاص #‌اشپزی_خونگی #‌سفره_آرایی #‌تزیین_غذا #‌میوهآرایی #‌میوهارایی #‌خوشمزه_جات #‌میوه #‌سفرهآرایی #‌سفرهارایی #‌سفره_آرایی #‌سفره #‌آشپزی #‌رستوران #‌رستوران_لوکس #‌کافی_شاپ #‌سالادالویه #‌چیدمان_سفره #‌آشپزی #‌خوشمزه_جات #‌خلاقیت_در_آشپزی #‌آشپزی #‌اشپزی_اسان #‌آشپزی_خلاق #‌آشپزی_خانگی #‌هنر_آشپزی #‌میز_آرایی