| 4 سال پیش آشپزی ایده آل

اینم چیزکیکی که منتظرش بودید چیزکیک ابر بادی بیسکویت ۲۰۰گرم کره ۹۰گرم پنیر ماسکارپونه ۴۰۰گرم خامه

اینم چیزکیکی که منتظرش بودید چیزکیک ابر بادی بیسکویت ۲۰۰گرم کره ۹۰گرم پنیر ماسکارپونه ۴۰۰گرم خامه
اینم چیزکیکی که منتظرش بودید?
.
چیزکیک ابر و بادی
.
بیسکویت ۲۰۰گرم
کره ۹۰گرم
پنیر ماسکارپونه ۴۰۰گرم
خامه قنادی ۴۰۰گرم
شکر نصف لیوان
پودرژلاتین خالص فرمند ۳عدد (داخل بسته ۴تاست که ما ۳تاش و استفاده میکنیم)
وانیل یک ق.چ
شیر یک لیوان
آب سرد نصف لیوان
.
بیسکویت و پودری کنید و با کره آب شده مخلوط کنید و کف رینگ یا قالب کمربندی خوب فشرده ش کنید و بذارید یخچال تا خودش و بگیره.
پنیر و با خامه قنادی و وانیل هم میزنیم تا یکدست بشه.
پودر ژلاتین و روی آب سرد میریزید ،حالت اسفنجی که شد میذارید رو بخار کتری تا ژلاتین کاملا حل بشه.
شیر و با شکر روی شعله گاز میذارید و هم میزنید تا دونه های شکر کاملا حل بشه اما شیر نجوشه.
شیر که کمی از حرارت افتاد به مخلوط پنیر و خامه اضافه کنید و با همزن هم بزنید.
بعد ژلاتین و اضافه کنید و هم بزنید.
مواد و به دوقسمت تقسیم کنید.
به نصف موادتون کمی نوتلا یا پودر کاکائو اضافه کنید.
مقداری از مواد وانیلی میریزید روی کراست چیز کیک و بعد در مرکز مواد وانیلی ،مواد شکلاتی و بریزید و به همین ترتیب ادامه میدید تا موادتون تموم بشه.
چیز کیک و بذارید داخل یخچال به مدت ۴ساعت تا کاملا ببنده.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .
.
(اگر موادتون سفت شد و یا ژلاتین اضافه کردید،گوله گوله شد ،بذارید رو شعله و مواد دسر و گرم کنید تا روون بشه و بتونید راحت باهاش کار کنید).
هنر از:
@‌leila_vakiili
#‌اشپزی #‌ژله #‌غذا #‌خوراكي #‌دسر #‌سالاد #‌شيريني #‌فست_فود #‌اشپزی #‌کلیپ_آشپزی #‌نهار #‌شام #‌عصرانه #‌کیک #‌شیرینی #‌کالباس #‌دسر #‌رستوران #‌کباب#‌غذاكده#‌ashpazi#‌ghaza#

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط