❤️اخرین پست سال و قرن❤️
سلام عزیزای دلم ?
خوبید مهربونا☺️?

چه میکنین با کارهای سال نو
خواهشا قرنطینه رو جدی بگیرید و از دید و بازدید بخاطر سلامتی عزیزانتون چشم بپوشید ?

امروژ زرشک پلو با مرغ از نوع رستورانی درست کردم???
قبلا رسپی تایپ شده
مجدد براتون گذاشتم?

دوستان گلم من زرشک پلو با مرغ رستورانی رو با این روش میپزم
خیلی هم خوشمزه میشه

قبل از هر کاری تکه های مرغ رو با آب بدون ادویه سه چهار دقیقه میجوشونم و مرغ رو آبکش میکنم
روی مرغ ها رو با برس‌ زعفران دم شده میزنم و میگذارم نیم ساعت بمونه تا زعفران‌به خورد مرغ بره

تو این فاصله یه پیاز بزرگ و یا رنده درشت یا ریز خرد میکنم میذارم با کمی روغن تفت بخوره
حالا توی تابه مرغ ها رو سرخ میکنم
تا طلایی بشه پیاز ها که کمی طلایی شدن مرغ ها رو میچینم روی پیازها
کمی نمک فلفل زردچوبه و دو قاشق رب گوجه
چند تا تکه برش فلفل دلمه و دو سه عدد هویج خرد شده اگه ساقه کرفس هم باشه چند تا برش کوچیک داخل مرغ میندازم
البته که کرفس سلیقه ای هست اما بنظرم خوشمزه تر میشه

اینا رو یه تفت کوچیک میدم و مقدار کمی آب جوش اضافه میکنم
‌حالا دوتا برگ بو و چند قاشق زعفران داخل مرغ میریزم و میزارم با شعله ملایم مرغ خوب بپزه و به روغن بیوفته

من مرغ و با آب زیاد نمیپزم چون طعمش همش میره داخل اب مرغ
حالا میزارم (اب)سس مرغ کمی غلیظ شه و برای برنج هم زرشک سرخ میکنم و با برنج زعفرانی روی برنج میریزم و همراه مرغ و سس سرو میکنم (من پشت صحنه سیب زمینی هم سرخ میکنم هرچند که زرشک پلو با مرغ سیب زمینی سرخ کرده نداره ?)

نوش جان❤️
شکیباA???☺️
#‌مرغ #‌شام #‌نهار #‌ناهار #‌خوشمزه #‌رسپی #‌طرز_تهیه #‌اشپزی #‌آشپزی #‌دیزاین_غذا #‌تزیین_غذا #‌تزئین_غذا #‌کدبانو #‌کدبانوگری #‌اکسپلور #‌غذای_ایرانی #‌غذای_سنتی #‌فستفود #‌آموزش_آشپزی #‌اموزش_اشپزی #‌آشپزی_با_شکیبا #‌اشپزی_با_شکیبا #‌غذای_خانگی #‌چی_بپزم #‌explore #‌chiken #‌orange #‌orange_chicken #‌زرشک_پلو_با_مرغ #‌مرغ_رستورانی