| 4 سال پیش tahere mohseni

سوپ جوی شیر آش طاهره هنری به عزیزان همراهان همیشگی روز روزگار به کامتون باشه الهی امروز براتون

سوپ جوی شیر آش طاهره هنری به عزیزان همراهان همیشگی روز روزگار به کامتون باشه الهی امروز براتون
سوپ جوی شیر
#‌آش_طاهره_هنری

سلام به عزیزان و همراهان همیشگی.روز و روزگار به کامتون باشه الهی.
امروز براتون یه سوپ خوشمزه و عالی آوردم که خیلی مناسبه برای پیش غذاها و مهمونیها.
#‌ماه_رمضان هم نزدیکه و این سوپ جون میده برای #‌افطار. معدن کلسیم و سرشار از ویتامینه.

مواد لازم:
سینه مرغ یکعدد
جو درسته یا بلغور یک لیوان
خامه صبحانه صورتی یکعدد
شیر ۳ لیوان بزرگ
قارچ ۱۰ عدد
کره ۵۰ گرم
آرد ۳ ق غ
نمک و فلفل

طرز تهیه:
جوی درسته را شسته بار میگذاریم.وقتی جوش آمد کف روی آن را گرفته و ۳ ساعت با حرارت ملایم میپزیم تا مغزپخت بشه.
البته جوی بلغور زودتر پخته میشه.
مرغ را با یکعدد پیاز درشت و نمک و فلفل میگذاریم تا بپزه .زردچوبه نیازی نیست.سپس ریش ریش میکنیم.و داخل جوی پخته میریزیم .
قارچها رو شسته و خرد میکنیم و به سوپ اضافه میکنیم.

سُس بشامل را جدا درست میکنیم.
یعنی ۵۰ گرم کره رو داغ میکنیم و۳ قاشق غذاخوری آرد رو در اون تفت میدیم و یک لیوان شیر میریزیم تا بجوشه و غلیظ بشه.حالا این سُس رو به سوپ اضافه میکنیم.
حالا بقیه شیر رو به سوپ اضافه میکنیم.
خامه را در آخر به سوپ اضافه میکنیم. و اجازه میدیم تا یکربع بجوشه و سوپ جا بیفته.
روی سوپ رو با دارچین که در روغن سرخ کردیم تزئین و نوش جان میکنیم.
با آبلیموی تازه هم خوب میشه.حتتتما امتحان کنید.
نوش جان

#‌سوپ #‌سوپ_شیر #‌سوپ_جو_شیر #‌سوپ_جو #‌سوپ_مقوی
#‌نان #‌نان_صبحانه #‌نان_حجیم #‌نان_محلی #‌نان_شیرمال #‌نان_سنتی
#‌آشپزی_ایرانی#‌سالاد #‌کیکتولد #‌قنادی
#‌کیک_خانگی #‌آشپزی_آسان #‌خمیر_جادویی #‌خمیر_همه_کاره #‌شام#‌سوپ_خامه #‌خامه #‌نوروز۹۹ #‌در_خانه_میمانیم #‌نوروز_۹۹ #‌در_خانه_بمانیم #‌قرنطینه
۹۹/۱/۳۰

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط