سلام سلاممم
خوبین عشقا براتون برگر مرغ آوردم برای نهار یا شام حتما درست کنیدو لذت ببرید.??

#‌برگر_مرغ
نکته..... دوستای گلم مواد داخل برگر کاملا سلیقه ایه میتونید فلفل دلمه رنگی نریزید بجاش قارچ خیلی ریز خوردشده وتفت داده بدون روغن را بریزید با اینکه هردو باشه میتونید از جعفری هم استفاده کنید ولی من این روش درست می کنم هم خوشرنگه هم هم خوش طعم(من جعفری نریختم).
مواد لازم :
مرغ که میتونه هم سینه هم ترکیب با ران باشه 500گرم
دنبه اندازه ای که چربی لازم را برگر بده تا موقع سرخ کردن خشک نشه (من نریختم)
پیاز بزرگ یه عدد
سیرپنج حبه می شه کمتر یا بیشتربشه
فلفل دلمه رنگی از هرکدوم نصف فلفل اگر فلفل بزرگ بود یک سوم باشه
گرانول فلفل سیاه یعنی فلفل نیمکوب نه پودراگر نبود ازپودرفلفل سیاه باشه
فلفل سیاه وقرمز وپودرزیره وپودرتخم گشنیزوپودرپاپریکا به میزان دلخواه
پودرانبه نصف قاشق چایخوری عطاریها دارن
پودرسوخاری از دوتا پنج قاشق غذاخوری که انسجام لازم را بهتون بده(کم کم بریزید تا به انسجام برسد)
.
طرز تهیه.....
مرغ وپیاز وفلفل دلمه ها وسیر ودنبه را با هم چرخ کنید ادویه جات را اضافه ونمک واردسوخاری خوب ورز داده تا بکدست بشه حداقل یکساعت توی یخچال استراحت داده بعد اندلزه صدتا صدوبیست گرم یا یه مشت بسته از مواد را برداشته بین دوتا نایلکس باز کنیدوبا دست فرم گرد بهش بدین اگر هم قالب دارین که قالب بزنید )من از سر شیشه حبوبات استفاده کردم).
تابه حتما نچسب باشه کمی روغن بریزید وبرگرها را از دوطرف سرخ کنید تا طلایی بشه بعد درصورت تمایل پنیر ورقه ای روش بذارید با هر طعمی دوست دارین من با طعم چدار گذاشتم کمی که اب شد کافیه
نان گرد را نصف کمی توی تابه تست کنید از سس دلخواه بریزید من سس کنجد تند ریختم بعد کاهو وگوجه وپیاز حلقه شده گذاشتم میتونید ازخیار شور هم استفاده کنید ودراخر برگر وپنیر را بذارید ونوش جان واقعا خوشمزه واینکه میدونید چقد سالمه وبا اطمینان مصرف می کنید
.
برای دیدن آشپزی های بیشتر به پیج خوشمزمون سر بزنید.
@‌dastpokht_mami
@‌dastpokht_mami
@‌dastpokht_mami

#‌آشپزی_ایرانی #‌دستپخت #‌دسر #‌کیک #‌خورشت #‌پلو #‌کوکی #‌شیرینی_خونگی #‌پیتزا #‌مرغ #‌آشپزی #‌آشپزی_آسان #‌دستپخت_خودم #‌غذای_ایرانی #‌آموزش_آشپزی #‌نوشیدنی #‌ترشی #‌مربا #‌سیب_زمینی #‌فست_فود #‌تزیین_غذا #‌دستپخت_ایرانی #‌مرغ #‌کوکو #‌نوشیدنی #‌اسموتی #‌خوراکی #‌خوراکی #‌غذا