credit: @ashpazi_laziz8 ... .
‎سلام خانومهای کدبانو ???
‎دستور قلیه ماهی رو که خواسته بودین?
‎#‌قلیه_ماهی ‎سبزی قلیه شامل گشنیز وشنبلیله است که نسبت سه به یک هست شنبلیله رو زیاد نزنید که قلیه تلخ میشه ‎ماهی حدود دویست گرم
‎پیاز یک عدد بزرگ
‎سیر یک بوته ‎سبزی پاک شده وخرد شده ۳۰۰ گرم مثلا ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم گشنیژ ۵۰ تا ۱۰۰ گرم شنبلیله ‎تمر هندی یک بسته کوچک
‎روغن،نمک،زردچوبه،فلفل سیاه وفلفل قرمز به میزان لازم ‎آب گرم دو لیوان ‎تمر هندی را در آب خیس کنید سپس چنگ بزنید تا هسته جدا بشه واز صافی رد کنید ‎سبزی تازه داشتید چه بهتر من از سبزی فریزیر استفاده کردم ‎پیاز رو خرد کرده(رنده نکنید)وبا روغن تفت بدید سیر رو کوبیده یا رنده کنید وبه پیاز تفت داده شده اضافه کنید زردچوبه وفلفل سیاه وفلفل قرمز زده وباهاش تفت بدید آب تمر هندی را اضافه کرده و شعله رو کم کنید وبزارید سبزی پخته بشه حدود نیم ساعت سپس ماهی رو اضافه کنید نمک بزنید ودرشو بزارید تا کم کم جا بیفته وقتی داره جا میفته شعله پخش کن بزارید و شعله خیلی کم باشه تا ریز قل بزنه وروغن پس بده ‎نزارید زیادی آبش کشیده بشه وخشک بشه وبا کته نرم نوش جان کنید ‎فلفل رو حذف نکنید این غذا باید تند باشه ‎پیاز قلیه نباید زیادی سرخ بشه ‎اگر تمر هندیتون شور هست نمک کمتری بزنید,بچه ها پیجشون رو فالو کنید عالیه?? credit: @academy_zhele... @ashpazi_laziz8
@ashpazi_laziz8 ‎#‌غذای_مدرن#‌پای#‌پای_سیب_زمینی#‌پنیر_پیتزا#‌خوسمزه#‌دستورپخت#‌رسپی#‌رسپی_پای#‌آشپزی#‌ایران#‌ایرانی#‌آشپزی_ایرانی#‌ثمر_پز#‌سه_سوت#‌فست_فود#‌کیک_سیب_زمینی#‌پنیری#‌مانیتورفابریک_پژو