#‌سلام?‍♀️ دوستان گلم لطفاً نظر یادتون نره ? ? ??☘️?☘️????
حال و احوالتون با قرنطینه چطوره؟ ? انشالله که هرچه زودتر این ویروس لعنتی ریشه کن بشه به امیدخدا? امیدوارم هر جا که هستید شاد و سلامت باشید ?? با یک خورشت اصیل وخوشمزه ایرانی موافق هستید؟؟ ? ?خورشت کرفس ?☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ مواد لازم:?
ساقه کرفس: ۱ کیلوگرم☘️
برگ کرفس: ۱۲۵ گرم☘️
نعناع: ۱۲۵ گرم☘️
جعفری: ۲۵۰ گرم☘️
گوشت: ۵۰۰ گرم??
پیاز: ۲ عدد??
لیموعمانی: ۶ عدد??: ۱ ق
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه ?️ آبغوره: به مقدار لازم
??????
طرز تهیه:?
لیموهای عمانی را داخل آب? جوش خیس می کنیم.?
ساقه کرفس و به صورت نگینی درشت ریز می کنیم.
نعناع، جعفری و برگ کرفس و با هم ریز می کنیم.
ساقه کرفس و با کمی روغن و شعله زیاد تفت می دهیم و برمی داریم.
مخلوط سبزی ها☘️ را با هم داخل تابه ریخته و بعد از کشیده شدن آب سبزیها، آنها را هم تفت می دهیم.
پیاز ریز شده رو داخل روغن ریخته، پس از سبک شدن، گوشت را اضافه می کنیم، بعد تفت خوردن و تغییر رنگ گوشت، رب گوجه فرنگی، زردچوبه، فلفل و تفت می دهیم، ساقه کرفس و مخلوط سبزی ها را به همراه چند لیوان آب داخل غذا می ریزیم، بعد جوش آمدن درب قابلمه را قرار می دهیم و میزاریم خورشت با شعله کم بپزد.
پوست و هسته لیموهای عمانی را می گیریم و به همراه نمک و آبغوره بعد از پختن گوشت و جا افتادن غذا داخل خورشت می ریزیم.
نوش جان ??
نکات:
همانند قرمه سبزی با توجه به ذائقه می توانید لوبیاچیتی یا لوبیاقرمز به خورشت اضافه کنید.
ریختن رب گوجه فرنگی داخل? خورشت کرفس اختیاری هست.
برای تلخ نشدن خورشت حتما پوست و هسته های لیموعمانی را بگیرید.?????? برای دیدن کلیپ های بعدی لطفاً پیج مارو فالو کنید
@‌ashpazi_salem_modern
@‌ashpazi_salem_modern
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️?????????
#‌آموزش آشپزی سالم #‌غذای_ایرونی#‌خوشمزه #‌کلیپ_آشپزی#‌خودمپز? #‌غذا #‌خورشت #‌آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌فیلم_آشپزی #‌آموزش_آشپزی #‌مرغ_با_سس_تند #‌کلیپ_آشپزی #‌فیلم_آشپزی #‌غذای_مهمانی #‌کوکوسبزی #‌کدبانو#‌خورشت_کرفس #‌خورشتکرفس#‌بسیارعالی???????????????
#‌food #‌delicious #‌rice #‌celery #‌iranianfood #‌cooking