من عاشق تجملات نیستم عاشق سادگیم هرچیزی که بوی سادگی میده هر چیزی که بوی صداقت میده رو دوست دارم
بچه که بودم همیشه خونه از بوو عطر غذاهای مادرم پر میشد آخه خدابیامرز دست پخت خوبی داشت و تو فامیل زبان زد بود
همیشه بهمون میگفت با عشق آشپزی کنید وقتی چاشنی عشق و علاقه تو غذاتون باشه غذا هم خوشمزه میشه و هم خوشرنگ ❤


این اشکنه رو به روش مادرم درست کردم
بریم سراغ دستورش ?
یه دونه پیاز نگینی خورد میکنم و سبک که شد بهش زردچوبه و نمک و چند قاشق سبزی خشک شده معطر اضافه میکنم مخلوط میکنم بعدش بهش دوقاشق ارد میزنم خوب تفت میدم و بعدشم به اندازه بهش رب گوجه اضافه میکنم اجازه میدم خوب تفت بخوره حالا نوبت اضافه کردن سیب زمینی نگینی شده و عدس اوناام اضافه میکنم روی موادمون آب جوشیده میریزم میزارم خوب جا بیفته و روغن بندازه ?حالا میرم سراغ گوشت چرخکرده که پیاز رنده شده و نمک و زردچوبه و پودرسیر اضافه میکنم خوب ورز میدم قلقلی میکنم نیم ساعت اخر به غذا اضافه میکنم وقتی گوشت پخت و جا افتاد درآخر کار یه دونه تخم مرغ هم میزنم و میریزم داخل غذا و به عنوان چاشنی یه کم ابلیمو اضافه کنید ده دیقه بعد امادست ? بانون نوش جان کنید...
فقط باید درست کنی که طعم و مزشو متوجه بشی
دوستون دارم خیلی زیاد❤❤❤
#‌غذا #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذای_سالم #‌آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌اشپزی_سنتی #‌اکسپلور #