تاحالا مرغ رو با آب پرتقال پختین؟?
بریم واسه درست کردن یه عدس پلو با مرغ پرتقالی،اونم مامان پز?
مواد لازم برای مرغ?
سینه مرغ ۱ عدد☝?
هویج ۱ عدد?
گردو ۱۰۰ گرم?
خلال پوست پرتقال ۱ ق.غ☝?
پیاز داغ ۱ ق.غ?
آب پرتقال ۱ لیوان?
آب ۱ عدد نارنج?
کره و روغن برای تفت دادن?
زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم?
مرغ و بقیه مواد رو به کره و روغن اضافه کنید و تفت بدید،نمک و فلفل رو به مرغ و زردچوبه رو روی پیاز داغ اضافه کنید.?
کمی که تفت خورد آب پرتقال و آب نارنج رو اضافه کنید و بذارید بپزه.?
.
مواد لازم برای عدس‌پلو?
برنج ۳ لیوان?
عدس ۱/۵ پیمانه??
دارچین،زعفران،کره و روغن?
.
برنج رو خیس میکنیم و توی این زمان میذاریم عدس با آب بپزه.?
یه نکته اینکه آبی که عدس داخلش میپزه رو دور نریزید.?
برنج رو به یه قابلمه آب در حال جوش اضافه کنید و آب عدس پخته هم به اون اضافه کنید.?
چند دقیقه قبل از اینکه برنج رو از روی گاز بردارین عدس پخته هم بهش اضافه میکنید.☺️
بعد برنج رو آبکش کنید.?
کف قابلمه ته‌دیگی که دوست دارید رو بندازید و برنج آبکش رو بریزید توی قابلمه و دارچین رو لابلای برنج بپاشید و کمی مخلوط کنید و دمکنی بندازید روی گاز بذارید.?
وقتی بخار کرد مخلوط آب روغن(آب،روغن،کمی از عصاره آب عدس)رو بهش اضافه کنید.میتونید زعفرون هم توی این مرحله اضافه کنید.?
دم که کشید بکشید و با زرشک و خلال پرتقال و پیاز داغ تزیینش کنید و مرغ پرتقالی هم بریزید و عشق کنید.?
—————————————————————
پ.ن:خدایی از اون ته دیگ میشد گذشت؟نه خدایی?
بفرستین واسه هر کی عاشق ته‌دیگه?
Source ? @sepehr.dailylife
.
??‍? آشپزخانوم، بهترين پيج آشپزى ايرانى❤️??
??‍? @‌ashpazkhanum ?
??‍? @‌ashpazkhanum ?
??‍? @‌ashpazkhanum ?
??‍? @‌ashpazkhanum ?
پيجمون معركس? .
‎ #‌فینگر_فود_معصومه #‌سفرهآرایی #‌آموزشآشپزی #‌میوهآرایی #‌اشپزی #‌اشپزی_ایرانی #‌دسر_خانگی #‌کیکتولد #‌آموزش_آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌تزیین_غذا #‌اسنک #‌آشپزی #‌اشپزی #‌غذای_سالم #‌دستپخت #‌عصرانه #‌خورشت #‌خوراکی #‌سالاد #‌آموزش_آشپزی #‌فینگرفود #‌غذای_خانگی #‌شيرينى#‌رولت_خامه_ای#‌نان#‌پيراشكى#‌نون