امروز خورش آلو اسفناج مجلسی درست کردم با رب انار اگر گردو چرخ شده بهش بزنیبن که کولاک کردین ولی من

سلام سلام
لایک فراموش نشه?‍♀️?‍♀️ امروز #‌خورش_آلو_اسفناج مجلسی درست کردم با رب انار ?
اگه گردو چرخ شده بهش بزنیبن که کولاک کردین ولی من امروز نیمه مجلسی درست کردم که بنظرم خیلی خیلی باحال بود?

جاتون سبز ?? مواد لازم آلو‌اسفناج مجلسی:

گوشت خورشتی یا گوشت مرغ۳۰۰ گرم
اسفناج ۵۰۰ گرم
تره ۲۰۰ گرم
سیر ۲ حبه
پیاز متوسط ۲ عدد
آلو خورشتی ۲۰۰ گرم
گردو چرخ شده ۲۰۰گرم
رب انار ۲قاشق غذا خوری بسته به سلیقه اگه دوست داشتین بیشتر
روغن مایع به اندازه کافی
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی

دستور پخت:

اول یکی از پیازها رو به صورت ریز خرد کنیبن خرد با روغن کمی تفت بدین تا نرم و شفاف بشه .زرچوبه بزنیبن و گردوی چرخ شده رو هم اصافه کنیین و تفت بدین .گوشت قرمز یا گوشت مرغ رو‌به قابلمه اضافه کنین .
گوشت را خوب تفت بدین تا سرخ بشه و رنگش تغییر کنه بعد چند لیوان آب جوش اضافه کنین و اجازه دهید گوشت به طور کامل بپزه بقیه ی پیاز رو به همراه سیرها خرد کنین و توی تابه جدا تفت بدین تا نرم بشه.
اسفناج و تره رو ریز خر کنیبن و چند دقیقه تفت بدین .سپس از روی حرارت بردارین و کنار بگذارین .وقتی گوشت نیم پز شد سبزیجات را به قابلمه اضافه کنین . زیر خورش را کم کنین در اواسط پخت رب انار رو به خورش اصافه کنیبن و اجازه دهید کنید.
آلو ها را به مدت ۲۰ دقیقه در آب سرد خیس کنیبن و در ۳۰ دقیقه آخر پخت به خورش اضافه کنین . برای طعم دهی بهتر می توانین مقداری آبغوره یا آبلیمو هم به خورش اضافه کنین . بعد از اینکه خورش آماده شد آنرا به همراه برنج سرو کنین .
.
.
@azin_cook

#‌غذا#‌ناهار#‌ژله#‌دسر#‌اشپزی#‌شام#‌خورش#‌خورشت_کرفس #‌کباب#‌غذای ایرانی#‌پیتزا_خونگی #‌پیتزا