پاستا کاری برای دیدن دستورهای بیشتر مواد لازم برای نفر ماکارونی فرمی ۵۰۰ گرم نفری ۱۰۰ گرم پیاز

?پاستا کاری ?
برای دیدن دستورهای بیشتر , لایک و فالو یادتون نره ?

مواد لازم برای ۵ نفر
_ماكاروني فرمي ۵۰۰ گرم(نفری ۱۰۰ گرم )
_ پياز۱ عدد
_قارچ ۵۰۰ گرم
_پودر کاری یک قاشق چایخوری
_رزد چوبه نصف قاشق چایخوری
_لوبیا قرمز پخته نصف پیمانه
_پاپریکا نصف قاشق غذاخوری
_کره ۵۰ گرم
_خامه۲۰۰ گرم
_شیر نصف لیوان
_سير ۳ حبه
_آب ليمو ترش۱قاشق
_آرد ۱ قاشق غذاخوری
_بیبی اسفناج تفت داده شده ۱۵۰ گرم
_پنیر پارمزان ۱۵۰ گرم
_نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم .
پیاز را خرد کرده و داخل تابه ای که در آن روغن یا کره را داغ کرده اید تفت دهید پس از اینکه کمی پیاز سرخ و طلایی شد سیر را هم بسیار ریز خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و تفت بدهید.در همین حین که مشغول آماده کردن سس پاستا هستید میتوانید در یک قابلمه دیگر آب ریخته و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید داخل آب هم کمی نمک بریزید.
سپس قارچها را ورقه ای خرد کرده و به پیاز اضافه کنید یک قاشق هم برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ ها آبلیمو اضافه کنید و باز هم تفت بدهید تا قارچ هم سرخ شود. در همین حین اگر آب داخل قابلمه به جوش آمد میبایست پاستا را داخل آن بریزید و کمی هم بزنید تا به هم نچسبند.پس از اینکه قارچ ها سرخ شدند، پودر کاری ، زردچوبه ، پاپریکا و آرد را اضافه کرده و با حرارت کم خوب هم زده تا بوی خامی آن از بین برود سپس شیر و خامه را اضافه کرده و تا زمان جوشیدن هم بزنید تا سس غلیظی حاصل شود.در مرحله بعد نوبت به اضافه کردن لوبیا پخته شده و پس از آن نیز آب لیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید، زمانیکه سس در این مرحله است میبایست پاستا نیز آماده شده باشد دقت کنید که زمان آماده شدن این دو میبایست هم زمان با هم باشد چراکه اگر پاستا زودتر پخته شود ممکن است خمیر شود و اگر سس زودتر آماده شود سرد میشود و ماندن زیاد روی حرارت هم پنیر را آب میکند.زمانیکه پاستا آماده شد آبکش کرده و کمی داخل تابه تفت بدهید ، و باسس مخلوط کرده سپس پنیرپارمزان و استفناج خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه زمان دهید تا پنیر آب شود. نوش جان ❤
. لایک و کامنت های شما باعث دلگرمی،به روز شدن پست های ما و نمایش پست های جدید برای شماست???
.
@‌ashpazi_khebreha
آشپزی #‌فست_فود #‌اشپزی #‌کلیپ_آشپزی #‌نهار #‌شام #‌عصرانه #‌کیک #‌شیرینی #‌دسر #‌رستوران #‌تزیین_غذا #‌آشپزخانه #‌آبمیوه #‌ایرانی #‌خورشت #‌پلو #‌ماهی #‌گوشت #‌چیپس_پنیر#‌کباب #‌پنیر #‌ژله #‌صبحانه #‌فینگر_فود #‌پیتزا