..مرغ بریون مرغ بهتره کوچیک باشه یک کیلو تا یک دویست حتی جوجه باشه سبزیجاتش که خیلی مهمه شامل: پونه

.
سلام عزیزای دلم❤
امیدوارم خوب و پر انرژی باشید.❤
#‌مرغ_بریون
مرغ بهتره کوچیک باشه یک کیلو تا یک و دویست ( حتی جوجه باشه )
سبزیجاتش که خیلی مهمه شامل: (پونه کوهی یک و نیم قاشق غذا خوری
یک عدد عصاره مرغ
یک قاشق چایخوری پر آویشن
یک قاشق چایخوری پر فلفل قرمز تند
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
نمک کم بزنید چون عصاره مرغ نمک داره
پودر تخم گشنیز یک قاشق چای خوری پر )
نصف یک فلفل دلمه و یک عدد گوجه( برای داخل شکمش)
سیر دو حبه خلال شده( داخل پوست فرو میکنیم) و
دو حبه تا سه حبه رو نصف کنید ( برای داخل شکمش )
زعفران ساییده شده برای مزه دار مرغ
آبلیمو چهار تا پنج قاشق غذاخوری
کیسه تنورک یک عدد ( کیسه تنورک مخصوص پخت و پز داخل فره ) .
.
طرز تهیه:
ابتدا پونه کوهی و فلفل و آویشن و پودر تخم گشنیز و با نصف استاک و دوقاشق آبلیمو مخلوط میکنیم (اگه تندتر دوست دارید فلفلشو بیشتر کنید.) بعد این مخلوط رو داخل شکم مرغ میریزیم و کامل به همه ی قسمت های داخلی مرغ میمالیم .یک عدد گوجه و نصف فلفل دلمه رو داخل شکمش قرار میدیم گوجه و فلفل باعث میشه بافت مرغ بعد از پخت آبدار و نرم باشه. داخل مرغ چند تا خلال سیر فرو کنید و دوحبه رو داخل شکمش بندازین.
پای مرغ رو با نخ میبندیم و بالشو با خلال فیکس میکنیم و زعفران ساییده شده را روی مرغ میمالیم تا خوشرنگ بشه.
نصف عصاره مرغ رو با دو قاشق آبلیموی دیگه مخلوط کرده و روی مرغ میریزیم تا کاملا مزه دار بشه.
مرغ رو داخل کیسه تنورک بزارید و دوسرشو محکم ببندین .درنهایت داخل یه ظرف پیرکس یا سینی فر بزارید چند سوراخ روی کیسه ایجاد کنید.
فر رو روی 200درجه فر گازی از یک ربع زودتر گرم کنید و بعد مرغ رو داخل فر قرار بدید یک ساعت و نیم طول کشید حسابی بریون شد.
داخل کیسه تنورک بعد از پخت مرغ یک کاسه ماست خوری کوچیک آب مرغ باقی موند که بینظیر بود. ( همونطور که توی کلیپ میبینید ❤) .
پ.ن : کیسه تنورک را از سوپر مارکت های بزرگ و یا پلاسکو میتونید تهیه کنید .
دوستان لایک کنید تا اینستا تمام پست ها رو به شما نشون بده.
برای ادامه ی بهتر با لایک هاتون از ما حمایت کنید.❤
لطفاً پیج ما رو به دوستاتون معرفی کنید??
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?
@honare_ashpaze??‍?
@foodanehمنبع

#‌کدبانو#‌کلیپ#‌ناهار#‌خانگی#‌تبلیغ_ارزان#‌شام#‌صبحانه#‌استارتر#‌آبمیوه#‌بستنی#‌خورشت#‌خوراک#‌گیاهی#‌کباب#‌سفره_آرایی#‌میوه_آرایی#‌سوخاری#‌ژله
#‌yummy