سلااام دوستان گل???
عصرتون بخیر?❤
#‌بادمجون_سوخاري ?

بادمجان ترجيحا دلمه اي را پوست بكنيد ، ورقه كنيد ، چند ساعتي در محلول آب و نمك بگذارين سپس خشك كنيد در روغن داغ خيلي كم در حد نرم شدن سرخ كنيد ، بگذارين خنك بشن بعد در تخم مرغ زده شده و سپس آرد سوخاري زده و در روغن داغ سرخ كنيد ، بعد از قرار دادن در روغن تا زماني كه برشته بشن جابجا و تكانشون نديد تا آرد سوخاري ازشون جدا نشه و بعد از سرخ شدن روي دستمال حوله اي آشپزخونه گذاشته تا روغن اضافيش گرفته بشه.چندقاشق مايونز و يك قاشق ماست چكيده و فلفل سياه همراه يك حبه سير له شده و يه كوچولو ترخون خشك به سس اضافه و خوب مخلوط کنید.

از این بادمجون میتونین برای تزیین و خوشگل شدن خورشت قیمه هم استفاده کنید.
نوش جان

#‌آشپزی #‌آشپزخونه #‌آسون_راحت #‌هنر #‌علاقه #‌عشق#‌کمک#‌دسر#‌خوشمزه#‌شیرینی#‌حلوا#‌غذا#‌شام#‌پیتزا#‌نون#‌نان#‌صبحانه#‌کیک#‌شام#‌پختنی