|
4 سال پیش
ایستگاه شکم??...حالتون خوبه کیک کرمدار درست کردم خیلی خوشمزه این کیک حالت کیک خیس داره بافتش عالی راحت درست می
...
سلام سلام?
حالتون خوبه؟? کیک کرمدار درست کردم خیلی خوشمزه این کیک حالت کیک خیس داره بافتش عالی و راحت درست میشه شما هم درست کنید و لذت ببرید?
#کیک_کاراملی_کرمدار
مواد لازم برای کیک :
تخم مرغ : ۴ عدد
ارد سفید : ۲ لیوان
شکر : سه چهارم لیوان
روغن مایع : نصف لیوان
شیر : ۱ لیوان
پودر نارگیل : ۲ قاشق غذاخوری
پکینگ پودر : ۲ قاشق مرباخوری
وانیل : نوک قاشق چایخوری
مواد لازم برای کرم :
ارد سفید : ۲ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت : ۱ قاشق غذاخوری(اگه در دسترس نداشتین همون یک قاشق دیگه آرد بریزین)
شیر : ۲ لیوان
شکر : یک سوم لیوان
پودر نارگیل : ۲ قاشق غذاخوری
وانیل : نوک قاشق چایخوری
مواد لازم برای کارامل :
شکر : ۱ لیوان
آب : سه چهارم لیوان
طرز تهیه :
اول کیک و اماده میکنیم
فر رو با درجه حرارت ۱۸۰ درجه روشن کرده تا گرم بشه.
تخم مرغ،وانیل و شکر را داخل کاسه ای مریزیم خوب هم میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه حالا شیر را بهش اضافه کرده و هم میزنیم روغن و پودر نارگیل به مواد اضافه میکنیم باز کمی هم میزنیم. آرد و بکینگ پودر و که دو بار الک کردیم به مواد اضافه و با لیسک هم میزنیم تا یکدست بشه.کف قالب کمربندی را کاغذ روغنی گذاشته کمی چرب کرده مواد و داخل قالب میریزیم میزاریم تو فر بمدت چهل و پنج دقیقه (با خلال چوبی امتحان کنید اگر تمیز در اومد کیک پخته شده) کیک را از فر خارج کرده و میزاریم تا کامل خنک بشه.
حالا کرم رو اماده میکنیم، همه مواد و با هم مخلوط میکنیم روی حرارت ملایم گذاشته مرتب هم زده تا مثل فرنی غلیظ بشه میزاریم کنار تا خنک بشه.
برای کارامل شکر و روی حرارت خیلی کم گذاشته تا ذوب بشه و کاراملی بشه وقتی کامل شکر اب شد آب و بهش اضافه کنید(در این مرحله مواظب دستاتون باشید نسوزه)کیک و از وسط برش میزنیم من کیک و روی بشقاب گذاشتم رینگ قالب کمربندی رو روی بشقاب گذاشتم (میتونید کیک و انتقال بدین داخل قالب کمربندی) نصف کیک و روی بشقاب میزاریم و نصف شربت کارامل و داغ روی کیک میریزیم و کرم رو روی کیک ریخته و نصف دیگه کیک رو روی کرم میزاریم و روی کیک رو باقی کارامل ریخته روی کیک و پودر نارگیل میپاشیم و به مدت دو ساعت میزاریم داخل یخچال.
انداز۶ قالب کمربندی ۲۳ بود.
کپی بدون ذکر منبع ممنوع?
@sharmin8920
#آموزش_آشپزی #غذا #پیتزا #فست_فود #رستورانگردی #ناهار #دسر #شکلات #کیک #کیک_تولد #شیرینی #کیک_شکلاتی #قنادی #شام #رستوران #صبحانه #سالاد #لذیذ #نهار #کباب #خوراکی #بستنی #ژله #ایستگاه_شکم_شعبه_دیگری_ندارد
سلام سلام?
حالتون خوبه؟? کیک کرمدار درست کردم خیلی خوشمزه این کیک حالت کیک خیس داره بافتش عالی و راحت درست میشه شما هم درست کنید و لذت ببرید?
#کیک_کاراملی_کرمدار
مواد لازم برای کیک :
تخم مرغ : ۴ عدد
ارد سفید : ۲ لیوان
شکر : سه چهارم لیوان
روغن مایع : نصف لیوان
شیر : ۱ لیوان
پودر نارگیل : ۲ قاشق غذاخوری
پکینگ پودر : ۲ قاشق مرباخوری
وانیل : نوک قاشق چایخوری
مواد لازم برای کرم :
ارد سفید : ۲ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت : ۱ قاشق غذاخوری(اگه در دسترس نداشتین همون یک قاشق دیگه آرد بریزین)
شیر : ۲ لیوان
شکر : یک سوم لیوان
پودر نارگیل : ۲ قاشق غذاخوری
وانیل : نوک قاشق چایخوری
مواد لازم برای کارامل :
شکر : ۱ لیوان
آب : سه چهارم لیوان
طرز تهیه :
اول کیک و اماده میکنیم
فر رو با درجه حرارت ۱۸۰ درجه روشن کرده تا گرم بشه.
تخم مرغ،وانیل و شکر را داخل کاسه ای مریزیم خوب هم میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه حالا شیر را بهش اضافه کرده و هم میزنیم روغن و پودر نارگیل به مواد اضافه میکنیم باز کمی هم میزنیم. آرد و بکینگ پودر و که دو بار الک کردیم به مواد اضافه و با لیسک هم میزنیم تا یکدست بشه.کف قالب کمربندی را کاغذ روغنی گذاشته کمی چرب کرده مواد و داخل قالب میریزیم میزاریم تو فر بمدت چهل و پنج دقیقه (با خلال چوبی امتحان کنید اگر تمیز در اومد کیک پخته شده) کیک را از فر خارج کرده و میزاریم تا کامل خنک بشه.
حالا کرم رو اماده میکنیم، همه مواد و با هم مخلوط میکنیم روی حرارت ملایم گذاشته مرتب هم زده تا مثل فرنی غلیظ بشه میزاریم کنار تا خنک بشه.
برای کارامل شکر و روی حرارت خیلی کم گذاشته تا ذوب بشه و کاراملی بشه وقتی کامل شکر اب شد آب و بهش اضافه کنید(در این مرحله مواظب دستاتون باشید نسوزه)کیک و از وسط برش میزنیم من کیک و روی بشقاب گذاشتم رینگ قالب کمربندی رو روی بشقاب گذاشتم (میتونید کیک و انتقال بدین داخل قالب کمربندی) نصف کیک و روی بشقاب میزاریم و نصف شربت کارامل و داغ روی کیک میریزیم و کرم رو روی کیک ریخته و نصف دیگه کیک رو روی کرم میزاریم و روی کیک رو باقی کارامل ریخته روی کیک و پودر نارگیل میپاشیم و به مدت دو ساعت میزاریم داخل یخچال.
انداز۶ قالب کمربندی ۲۳ بود.
کپی بدون ذکر منبع ممنوع?
@sharmin8920
#آموزش_آشپزی #غذا #پیتزا #فست_فود #رستورانگردی #ناهار #دسر #شکلات #کیک #کیک_تولد #شیرینی #کیک_شکلاتی #قنادی #شام #رستوران #صبحانه #سالاد #لذیذ #نهار #کباب #خوراکی #بستنی #ژله #ایستگاه_شکم_شعبه_دیگری_ندارد
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
