#‌Repost @‌roqan.nab
---
نام
فاصولیه؛که خوراک لوبیای ترکیه‌ای هست البته من چندتا دستور مختلف از این غذا دیدم ولی این دستور خیلی خوشمزه تره من طرز_تهیه رو مینویسم اگه هوس کردید درست کنید و در کنار کانون گرم خانواده محترم با دل خوش نوش جان کنید❤
#‌ترکیه_ای ها غذایی تند دارند که شبیه لوبیایی ماست، اما در آن گوشت استفاده می شود، همچنین مزه بسیار تندی هم دارد.
مواد لازم:
رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری
نمک به مقدار لازم
لیمو عمانی ۴ عدد
فلفل قرمز تند (اختیاری) ۱ عدد
فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
آویشن ۱ قاشق مربا خوری
زعفران آبکرده ۳ قاشق غذا خوری
لوبیا قرمز و یا لوبیا سفید ۱۵۰ گرم
لوبیا سبز ۲۰۰گرم
گوشت ۲۰۰ گرم
گوجه فرنگی ۲-۱ عدد
پیاز ۱ عدد
سبزی معطر مقداری
سیب زمینی نگینی ۲ عدد
طرز تهیه:
ابتدا گوشت را با مقداری روغن کمی تفت میدهیم.لوبیا را ۲۴ساعت خیس کرده و آبکش میکنیم .پیاز را خرد کرده و به همراه گوجه و لوبیا سبز به گوشت اضافه میکنیم.لوبیا خیس خورده را به مواد و گوجه ای که تقریبا له شده اضافه کرده و کمی آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم لوبیا و گوشت به خوبی بپزد. سپس سیب زمینی و لوبیا رو به گوشت اضافه میکنیم در ظرف جداگانه رب را با کمی روغن تفت داده و ادویه را به آن اضافه میکنیم. لیمو عمانی ها را سوراخ کرده و چند دقیقه در آب قرار میدهیم تا تلخی شان گرفته شود.سپس لیمو ها و رب و یک عدد فلفل قرمز تند و سبزی معطر و در صورت تمایل مقداری #‌قارچ را در ۲۰دقیقه پایانی پخت غذا به آن اضافه میکنیم.
سایر نکات:
در صورت تمایل مقداری آبلیمو هم به غذا اضافه کنید.
در صورت تمایل مقداری پودر سیر هم به غذا اضافه کنید.
میتوانید پیاز را به صورت جدا سرخ کرده و بعد گوجه را به آن اضافه کنید.
زرشک پلو انقدر خوشرنگ و خوشگل دیده بودین عایااااااا؟ ??
______________________________
❤️معرفی کافه و رستوران❤️
.
?دستور غذا و کلی چیزای باحال?
.
@‌roqan.nab
@‌roqan.nab
.@‌roqan.nab
.
#‌آشپزی#‌غذا#‌فستفود#‌آشپزی_ایرانی#‌خورشت#‌قیمه#‌آشپزی_آسان
#‌آشپزی_با_عشق#‌غذای_سالم#‌خوشمزه#‌ماکبانگ_ایرانی#‌آشپزی_آسان#‌غذای_ایرانی#‌آشپزی_خونگی#‌آشپزی_مدرن#‌آشپزی_فوری#‌آشپزی_خاص#‌صبحونه_خوشمزه#‌شام#‌نهار